ข้าวโพดเป็นแหล่งขององค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นอาหารที่ทำจากข้าวโพดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย สำหรับการทำซุปครีมแสนอร่อยทั้งอาหารสดและอาหารกระป๋องก็ใช้ได้
ส่วนผสม:
- ปลายข้าวข้าวโพด - 80 กรัม
- พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น;
- ข้าวโพดสด - 1 หู;
- ขมิ้น;
- พาสลีย์;
- เกลือ;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำ - 200 มล.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันข้าวโพด - 70 มล.
การเตรียมการ:
- เราสับข้าวโพดดิบเป็นเมล็ดพืชแต่ละเมล็ด
- เราทำความสะอาดหัวหอม ตัดเป็นก้อนใหญ่ สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงพร้อมกับพริกไทย
- เราเอากระทะที่มีก้นหนา ผัดหัวหอมสับพริกไทยและกระเทียมในน้ำมันข้าวโพด (ในกรณีที่ไม่มีให้ใช้น้ำมันดอกทานตะวัน) เราได้รับสีทองของผัก
- ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มข้าวโพด ทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที
- เรากระจายปลายข้าวข้าวโพดที่ล้างอย่างดี เติมน้ำและเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นปิดฝาจานแล้วรอจนเดือด
- ตอนนี้ลดความร้อนลงเล็กน้อย เราเคี่ยวต่อไปภายใต้ฝาจนกว่าซีเรียลจะสุกเต็มที่ ขณะที่เดือดให้เติมน้ำในส่วนเล็ก ๆ
- เราใส่ขมิ้นบดเล็กน้อย - มันจะทำให้จานของเรามีสีสดใส ปรุงซุปอีกหกนาที
- เตรียมเครื่องปั่นและนำซุปข้าวโพดมาบดให้เป็นเนื้อนุ่ม หากต้องการให้เจือจางด้วยน้ำเดือด
- เทข้าวโพดอร่อยลงในจาน เพิ่มความสดใสในรูปแบบของผักชีฝรั่งสดสับ
นอกจากผักพื้นฐานแล้ว คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำดอก ถั่วลันเตา บวบหรือแครอทลงในสูตรได้ - หลังจากต้มแล้ว พวกมันจะนิ่มพอที่จะผสมผสานเข้ากับเนื้อครีมได้อย่างลงตัว