ขนมอบแบบลีนสามารถมีความหลากหลายได้มาก เธอได้รับความนิยมอย่างมากในระหว่างการถือศีลอด พายแบบลีนกับถั่ว ลูกเกด และแอปริคอตแห้งเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก ในการเตรียมขนมอบนั้นง่ายมากและรสชาติก็แปลกและมีกลิ่นหอม การรักษาที่ยอดเยี่ยมในช่วงเข้าพรรษา
มันจำเป็น
- - ลูกเกด 50 กรัม
- - แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
- - วอลนัท 100 กรัม
- - แป้ง 300 กรัม.
- - อบเชย 1 ช้อนชา
- - น้ำผึ้ง 100 กรัม
- - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- - กระวาน 1 ช้อนชา
- - วานิลลิน 1 หยิบมือ
- - น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
- - โซดา 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมวอลนัทและผลไม้แห้งในภาชนะเดียวแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 20-30 นาที หลังจากนึ่งแล้วให้กรองและสับด้วยมีด ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแป้ง ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำอุ่น 250 มล. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทโฟมที่ได้ลงในส่วนผสมทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นค่อยๆใส่แป้งและนวดแป้งจนได้เนื้อครีมข้น เตรียมถาดอบ เคลือบน้ำมันและแป้ง เทแป้งแล้ววางลงในเตาอบซึ่งรักษาอุณหภูมิ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงจากนั้นตรวจสอบด้วยไม้เสียบเพื่อความแห้ง - หากไม่มีความชื้นแสดงว่าพายแบบลีนก็พร้อม