ปลาคอดเป็นปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ปลาค็อดอบในเตาอบเป็นอาหารจานดั้งเดิมมาก เธอมีรสชาติอ่อน ๆ ที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
มันจำเป็น
-
- ปลาคอด - 1 กก.;
- แป้ง -15 กรัม;
- เห็ด - 100 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ไวน์ขาวแห้ง - 1 แก้ว;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 หัว;
- น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ชีส - 30 กรัม;
- ครีม - 50 กรัม;
- ไขมัน - 20 กรัม;
- ไธม์
- ใบกระวาน
- พาสลีย์
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำความสะอาดปลา ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอม, แครอทอย่างประณีตและทอดในกระทะกับปลา
ขั้นตอนที่ 3
วางปลาผัดกับผักบนแผ่นอบและเพิ่มมะเขือเทศหั่น, เห็ด, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ใบกระวานและผักชีฝรั่ง, เททุกอย่างด้วยไวน์และวางในเตาอบอุ่น
ขั้นตอนที่ 4
อบปลาเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เทครีมลงบนปลาก่อนเสิร์ฟ