ข้อดีของอาหารจีนคือเตรียมอาหารได้เร็วพอ สถานที่ที่คุ้มค่าในนั้นถูกครอบครองโดยเครื่องปรุงรสเครื่องเทศซึ่งเน้นย้ำรสชาติอย่างละเอียดและกำจัดกลิ่นฉุน
มันจำเป็น
- ปีกไก่ - 4 ชิ้น,
- เนื้อหมู - 200-250 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ¼ส้อม
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา
- กระเทียมหอม - พวง
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
- funchose - 1 กำมือ
- เกลือ, พริกไทยดำป่น,
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มปีกไก่ในน้ำซุป ในขณะที่เดือดอย่าลืมเอาโฟมออกจากน้ำซุปและปรุงรสด้วยเกลือ
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ สับกะหล่ำปลีอย่างหยาบ เทน้ำเดือดลงบน funchoza ปล่อยให้มันนิ่ม คราวหน้าต้องตัดให้สะดวกต่อการใช้งาน
ขั้นตอนที่ 3
ผัดหมูในกระทะ ทำเร็วๆ จนเกือบนุ่ม คุณไม่จำเป็นต้องทำให้ชิ้นหมูแห้งเกินไป
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มกะหล่ำปลีลงในเนื้อสัตว์ปล่อยให้ปริมาณลดลง กะหล่ำปลีควรให้น้ำผลไม้
ขั้นตอนที่ 5
ถัดไป ใส่ funchose ที่สับแล้วลงในกระทะแล้วเติมน้ำซุป (1.5 ลิตร) ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
หลังจาก 5 นาที เทซีอิ๊วขาวลงในซุป จุ่มหัวหอมสีเขียวสับและขิงสดขูด ปิดไฟเตาแล้วทิ้งซุปไว้ ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที ในช่วงเวลานี้จานจะออกมาสวยงาม
ขั้นตอนที่ 7
ซุปจีนพร้อมแล้ว เมื่อให้บริการจำเป็นต้องนำเสนอพริกไทยดำและครีมเปรี้ยว