หม้อปรุงอาหารจะทำงานได้ดีกับปลาที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง - คุณสามารถใช้ทั้งพันธุ์สีแดงและสีขาว เด็กและผู้ใหญ่จะรับประทานหม้อนี้อย่างมีความสุข มันง่ายพอที่จะเตรียม
มันจำเป็น
- - เนื้อปลา 250 กรัม
- - มันฝรั่ง 500 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม;
- - 7 ไข่ขนาดใหญ่
- - 1 หัวหอม;
- - ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมส่วนผสม. สับหัวหอมอย่างประณีตและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดมันฝรั่งก้อนในกระทะร้อนกับน้ำมัน เพิ่มหัวหอมลงในมันฝรั่งและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที ไม่จำเป็นต้องเตรียมมันฝรั่งให้พร้อม เพราะมันฝรั่งจะปรุงให้สุกในเตาอบ หลังจากที่ผักเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ให้ใส่เกลือและยกออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 2
นำเตาอบไปอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา สับผักชีฝรั่งที่ล้างไว้ล่วงหน้าด้วยมีด ตัดเนื้อปลาที่ไม่มีผิวหนังและไม่มีกระดูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ก่อนตัดปลา อย่าลืมสะเด็ดน้ำทั้งหมดหากคุณเอาเนื้อปลาแช่แข็งในตอนแรก จาระบีจานหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 4
ค่อยๆผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ ปัดนมและไข่ เติมเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เทไข่ที่ตีไว้ลงไปบนส่วนผสมทั้งหมดในกระทะ แล้วโรยผักชีลาวที่ด้านบน ปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที