มันฝรั่งไม่เพียงสามารถทอด, ตุ๋น, ต้มเท่านั้น ทำจากชิ้นเนื้ออร่อยกับซอสเห็ด ม้วนกับไส้เนื้อ หัวที่เตรียมด้วยวิธีพิเศษและอบในเตาอบนั้นดูน่าประทับใจมาก
หลายจานปรุงจากมันฝรั่ง ผักนี้สามารถต้ม, อบ, ทอด สลัดม้วนมันฝรั่งทอดกับน้ำเกรวี่ที่น่าทึ่ง
มันฝรั่งทอดราดซอสเกรวี่เห็ด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- 2 ไข่;
- แชมเปญ 200 กรัม
- หัวหอม 1 หัว;
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- เกล็ดขนมปังสำหรับกระดูก
- สำหรับทอด - ผักและเนย
- เกลือ.
หากคุณมีเวลาและความปรารถนา มันฝรั่งสามารถปอกเปลือกหรือต้มจนสุกในเครื่องแบบ หลังจากล้างให้สะอาดล่วงหน้า ในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหารน้ำจะถูกระบายออกมันฝรั่งจะถูกทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ปอกเปลือก บดด้วยเครื่องบดและบดเนื้อ
หากมันฝรั่งปอกเปลือกสุกแล้วหลังจากต้มพวกเขาจะถูกบดขยี้และปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นพวกเขาก็ทำแบบเดียวกันกับผักที่ปรุงใน "เครื่องแบบ" และกับผักที่ปอกเปลือก
เพิ่ม 2 ไข่เกลือและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้คุณต้องหล่อเลี้ยงฝ่ามือของคุณในน้ำและปั้นไส้ เทเกล็ดขนมปังลงในชาม ม้วนแต่ละชิ้นที่ทอดไว้ทั้งสองด้านแล้วทอดในกระทะด้วยเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
ในการเตรียมน้ำเกรวี่ เห็ดจะถูกล้างในน้ำไหล หั่นตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นสวยงาม สับหัวหอมอย่างประณีต ขั้นแรกในเนยบนไฟอ่อน ๆ ทอดเห็ดเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นใส่หัวหอมลงไปแล้วตั้งไฟคนต่อไปอีก 5 นาที
ยังคงเพิ่มครีมเกลือและเคี่ยวความอร่อยนี้ประมาณ 7 นาที เราเสิร์ฟลูกชิ้นทอดในจานที่สวยงาม และน้ำเกรวี่เห็ด - ในเรือน้ำเกรวี่
คุณสามารถปรุงอะไรได้อีกจากมันฝรั่ง
สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการต้มมันฝรั่ง คุณยังสามารถทอดมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ทำความสะอาดผักดิบ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตอนนี้คุณสามารถหั่นเป็นก้อนและทอดในน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอโดยเพิ่มหัวหอมสับเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ
หากคุณต้องการทานมันฝรั่งทอดอย่างรวดเร็ว ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่กระทะแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
ผู้ที่ชื่นชอบเกี๊ยวสามารถทำไส้มันฝรั่งได้ มันถูกต้มทุบและสับละเอียดและเพิ่มหัวหอมทอดลงไป
มันฝรั่งสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเตาอบด้วย โดยเฉพาะกับเนื้อหรือปลาจะอร่อยเป็นพิเศษ หากปรุงในเตาอบ 30 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ ให้หั่นเป็นครึ่งหรือมันฝรั่งทั้งลูกขนาดกลางลงไป
คุณสามารถตัดหัวดิบที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมไม่สนิทแล้วแบ่งชั้นด้วยเนื้อสับจากผักชีฝรั่ง ชีส และหัวหอม จากนั้นอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที จานนี้ดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะ