ตั้งแต่วัยเด็กเราทุกคนรู้ดีว่าซุปผักกับน้ำซุปไก่นั้นอร่อยแค่ไหน อาหารจานนี้ผสมผสานประโยชน์ของน้ำซุปไก่และใยผัก เราขอแนะนำให้คุณปรุงซุปที่อร่อยที่สุดตามสูตรง่ายๆ ของเรา
มันจำเป็น
- - หัวมันฝรั่ง (2 ชิ้น);
- - หัวบีท (1 ชิ้น);
- - หัวหอม (1 หัว);
- - เนย (20 กรัม)
- - อกไก่ (2 ชิ้น)
- - ครีมพาสเจอร์ไรส์ (200 มล.);
- - น้ำ (1 ลิตร)
- - แครอท (1 ชิ้น);
- - บวบหนุ่ม (1 ชิ้น);
- - เกลือเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มหัวบีทจนสุกและเย็น ตัดแครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 2
ต้มอกไก่ในน้ำเค็ม
ขั้นตอนที่ 3
ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกและบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ นำเนื้อออกจากน้ำซุปหั่นเป็นส่วน ๆ ใส่มันฝรั่ง หัวหอม แครอท และบวบลงในน้ำซุปไก่จากอก ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
หั่นหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ครีมครึ่งหนึ่งลงในซุป ตีซุปด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่ไก่ 1 ชิ้นในแต่ละจาน เทซุปและครีม