บีทรูทเป็นผักที่อร่อยและมีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์ ก่อนหน้านี้ ใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงในการต้มหัวบีท ในปัจจุบันนี้ด้วยการแผ่กระจายของหม้อนึ่ง ทำให้ง่ายต่อการปรุง ซึ่งสามารถทำได้โดยไม่สูญเสียวิตามินและสารอาหารที่มีอยู่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกและล้างหัวบีท การปอกหัวบีทดิบเป็นไปตามหลักการของมันฝรั่ง จำเป็นต้องล้างหัวบีทหลังจากทำความสะอาดเพื่อไม่ให้เศษดินขนาดเล็ก (ไม่สามารถล้างออกจากเปลือกได้) เข้าไปในจานที่ทำเสร็จแล้ว คุณเห็นการกระทืบพื้นบนฟันของคุณไม่น่าพอใจ
ขั้นตอนที่ 2
ตัดหัวบีทเป็นเส้น คุณยังสามารถตัดมันรวมกันโดยใช้ไฟล์แนบที่เหมาะสม เครื่องหั่นที่รวมกันอาจเป็นวิธีที่ง่ายและเร็วที่สุดในการตัดหัวบีตโดยไม่ทำให้สกปรก คุณสามารถใช้ที่ขูดแบบธรรมดาหรือแบบซินเดอเรลล่าเพื่อหั่นผักด้วยที่หนีบ คุณสามารถสับหัวบีทด้วยมือ
ขั้นตอนที่ 3
โอนหัวบีทสับไปยังหวด ปรุงในนั้นเป็นเวลา 20 นาที เนื่องจากเครื่องอบไอน้ำจำนวนมากไม่สามารถติดตามเวลาได้อย่างแม่นยำ ให้ตั้งเวลาเป็น 30 นาทีเพื่อความแม่นยำ
ขั้นตอนที่ 4
ดูหัวบีทในหม้อต้มสองชั้นถ้าปลายโปร่งแสงก็พร้อมแล้ว (แม่นยำกว่านั้นสุกเกินไปเล็กน้อย แต่ไม่มีอะไรต้องกังวลเนื่องจากสารอาหารของผักที่ปรุงในหม้อต้มสองชั้นจะถูกเก็บรักษาไว้).
ขั้นตอนที่ 5
นำหัวบีทออกจากหวดและใช้ตามที่กำหนด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำสลัดกับลูกพรุน สลัดกับกระเทียม หรือปลาเฮอริ่งที่มีชื่อเสียงภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าหัวบีทพร้อมแล้วและพวกมันยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้
ขั้นตอนที่ 6
ล้างหม้อนึ่งทันทีหลังจากโอนหัวบีต ผักนี้มีแนวโน้มที่จะระบายน้ำจำนวนมากลงในกระทะด้านล่างของหวด หากคุณทิ้งทุกอย่างไว้หนึ่งวัน มันอาจจะกลายเป็นเปรี้ยวและจะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ในห้องครัว นอกจากนี้ อนุภาคบีทรูทที่อบอุ่นสามารถเอาออกจากหวดได้ง่ายกว่าอนุภาคที่เย็นและแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 7
อย่ากลัวที่จะใช้หม้อต้มสองชั้นในการปรุงหัวบีท เปลี่ยนนิสัยของคุณ เพราะการต้มหัวบีทในกระทะนั้นไม่สะดวกและใช้เวลานานมาก อย่าทดลองหรือปรุงหัวบีททั้งตัวในหม้อต้มสองชั้น เวลาทำอาหารจะใช้เวลามาก และกลางอาจไม่ได้ต้มจนสุด
