ม้วนกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงพยายามทำให้ครอบครัวพอใจในบางครั้ง เพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มและหอมกรุ่นจนลืมไม่ลง ให้เตรียมซอสเข้มข้น
มันจำเป็น
-
- ครีมเปรี้ยว 200 มล.
- น้ำซุปกะหล่ำปลี 200 มล.
- ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส;
- 2 หัวหอม;
- น้ำมันพืช;
- ผักใบเขียว;
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้น้ำซุป 1 แก้วที่กะหล่ำปลีต้มสำหรับม้วนกะหล่ำปลี ชิมน้ำซุปก่อน เติมเกลือเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็น คุณสามารถปรุงรสน้ำซุปด้วยพริกไทยดำป่นหรือเครื่องเทศอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
ขั้นตอนที่ 2
ผสมน้ำซุปกะหล่ำปลีกับครีมเปรี้ยว มันจะดีกว่าถ้าใช้ครีมเปรี้ยวมันจะทำให้ซอสมีรสชาติเข้มข้นและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น หากความสอดคล้องของซอสดูข้นไปเล็กน้อยสำหรับคุณ ให้เติมน้ำซุปกะหล่ำปลีอีกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มซอสมะเขือเทศลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำซุปกะหล่ำปลี ควรใช้ซอสมะเขือเทศที่ไม่ร้อนจนเกินไปเพื่อไม่ให้ซอสมีรสขม ขั้นแรกให้ใส่ซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ เติมเพิ่มถ้าจำเป็น
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอม 2 หัวแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคม อุ่นน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในกระทะและเก็บหัวหอมไว้ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมผักใบเขียวของคุณ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจำนวนเล็กน้อยให้ทั่วแล้วเช็ดให้แห้ง คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวอื่นๆ ได้ เช่น หัวหอมใหญ่ ใบโหระพา หรือผักชี สับสมุนไพรอย่างประณีตด้วยมีดคม
ขั้นตอนที่ 6
รวมส่วนผสมของน้ำซุปกะหล่ำปลีครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศกับหัวหอมและสมุนไพรสับ เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างได้ดีมาก คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นซอส ซอสสำหรับทำกะหล่ำปลีม้วนพร้อมแล้ว