lavash อาร์เมเนียสดจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งอาหารตะวันออกและยุโรป ในขณะเดียวกัน ขนมปังพิต้าก็สามารถนำมาใช้ในการเตรียมของว่างร้อนๆ แซนวิช และในสูตรอาหารอื่นๆ ได้
โรลไก่
คุณจะต้องการ:
- ขนมปังพิต้า 4 แผ่น
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
- สลัดผักสด 300 กรัม
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- 1 ช้อนชา ผงกะหรี่;
- หนึ่งในสี่ของส้ม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปเนื้อ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.
คุณสามารถใช้แป้งที่ทำจากไข่หรือเมล็ดงาแทนเกล็ดขนมปัง
ล้างไก่และหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดไก่เป็นเวลา 8-10 นาทีจนนุ่ม วางไม้ไก่บนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน หากคุณไม่ต้องการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในอาหาร คุณสามารถอบไก่ในเตาอบได้
ไปข้างหน้าและทำซอส เทครีมลงในกระทะและตั้งไฟบนไฟอ่อน เพิ่มน้ำซุป, ผงกะหรี่, แป้งและน้ำผลไม้หนึ่งในสี่ของส้มลงไป เกลือและปรุงอาหาร คนเป็นครั้งคราว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครีมไม่ม้วนงอ ในระหว่างนี้ให้ล้างและหั่นมะเขือเทศทิ้งผักกาดไว้ในใบ ทาขนมปังพิต้าด้วยซอสแกง วางผักกาดเขียว มะเขือเทศ และไก่ทอดไว้ตรงกลาง ม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่นแล้วผ่าครึ่ง แซนวิชสามารถเสิร์ฟเย็นหรือย่าง
อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนจากอาร์เมเนีย lavash กับเนื้อ
คุณจะต้องการ:
- เนื้อ 600 กรัม
- พริกหยวกแดง 1 อันและพริกเขียว 1 อัน
- 1 หัวหอม;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- 4 มะเขือเทศ;
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 12 ขนมปังไฟลนก้น;
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1 มะนาว;
- 1 ช้อนชา ซอสโทบาสโก;
- ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส;
- เกลือและพริกไทยดำป่นสด
คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนครึ่งหนึ่งลงในจานเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน
ปอกเปลือกและสับกระเทียมบีบน้ำจากมะนาว ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับซอสโทบาสโก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตีเนื้อเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นตามขวางเมล็ดพืช เทน้ำดองลงไปผัดปิดด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและพาร์ติชั่นแล้วหั่นเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วผัดหัวหอมและพริกลงไปประมาณ 5-7 นาที วางผักเหล่านี้ไว้ ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ลอกเปลือกออก แล้วสับเนื้อ ใส่ในกระทะใส่น้ำตาลและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร แยกเนื้อทอดหนึ่งนาทีด้วยไฟแรง จากนั้นลดอุณหภูมิลงแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศ อุ่น lavash ในไมโครเวฟ วางเนื้อในซอสมะเขือเทศและผัดผักไว้ตรงกลางใบแต่ละใบ ม้วนขนมปังพิต้าและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
