ตามคุณสมบัติของมันสนถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง แต่ในขณะเดียวกันก็ยากมากที่จะเปิดมันเพื่อไม่ให้แกนกลางเสียหาย เป็นเวลานานมีการคิดค้นวิธีการหลายวิธี
วิธีการทางเทคโนโลยีสำหรับการแยกถั่วออกจากเปลือกมักไม่มีที่บ้าน ในวิธีหนึ่ง ถั่วจะถูกใส่ในภาชนะและปิดผนึก จากนั้นความดันบรรยากาศในภาชนะจะเพิ่มขึ้นและลดระดับลงอย่างรวดเร็วมากในบางครั้ง เป็นผลให้เปลือกกระจายและเมล็ดยังคงไม่บุบสลาย วิธีนี้ไม่ถูกและมีเพียงบริษัทขนาดใหญ่ที่แปรรูปถั่วเท่านั้นที่สามารถจ่ายได้
การปอกถั่วไพน์ด้วยตนเองนั้นยากและใช้เวลานานเกินไป ดังนั้นจึงควรใช้เครื่องมือต่าง ๆ สำหรับสิ่งนี้
เชื่อกันว่าต้นสนไม่สามารถทำความสะอาดด้วยฟันได้ เนื่องจากวิธีนี้ไม่ได้ผลและรับประกันการเดินทางไปพบทันตแพทย์ ที่จริงแล้ว คุณสามารถเรียนรู้วิธีนี้ได้เช่นกัน ถั่วถูกกัดโดยชิ้นขณะที่จับน็อตด้วยนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ ส่วนปลายของน็อตที่แหลมกว่านั้นควรมองเข้าไปในฝ่ามือในเวลาเดียวกัน ฟันหน้าบีบน็อตตรงกลางและข้ามจนได้ยินเสียงคลิก หากทำทุกอย่างถูกต้อง เปลือกถั่วสนจะแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน โดยหนึ่งในนั้นจะมีน็อตเหลืออยู่ คล้ายกับการปอกเมล็ด โดยมีความแตกต่างตรงที่เมล็ดกัดตามยาวและมักเริ่มที่ปลาย ถั่วดิบที่ยังไม่คั่วมีเปลือกที่ยึดติดกับฟันได้ดีกว่าถั่วคั่ว
ที่บ้าน ถั่วมักจะปอกเปลือกโดยการแช่และคั่ว ขั้นแรก ถั่วที่ต้องทำความสะอาดจะต้องแช่ในน้ำ แล้วนำไปทอด แรงดันส่วนเกินก่อตัวในเปลือกและแตกออก วิธีนี้แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็ไม่คุ้มที่จะใช้เนื่องจากการแช่และให้ความร้อนสูงไม่ส่งผลต่อคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของถั่วในวิธีที่ดีที่สุด อนุญาตให้ใช้วิธีนี้ได้ก็ต่อเมื่อมั่นใจว่าอุณหภูมิจะไม่สูงกว่า 45 ° C
คุณสามารถใช้ค้อนขนาดเล็กหรือที่กดกระเทียมเพื่อปอกถั่ว ถั่วบางชนิดจะหายไปและวิธีนี้จะใช้เวลามาก แต่คุณจะมั่นใจได้ว่าถั่วมีประโยชน์ทั้งหมด เพื่อควบคุมแรงดันและแรงกระแทกจะเริ่มได้รับในไม่ช้าจึงจะมีของเสียน้อยลง
เฉพาะเมล็ดสนที่ไม่บุบสลายเท่านั้นที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด
เมื่อปอกถั่ว จำไว้ว่าถั่วที่ปอกเปลือกแล้วไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน มีน้ำมันอยู่ในนั้นมาก และอาจทำให้เหม็นหืนได้ คุณสามารถเก็บถั่วดังกล่าวได้ไม่เกิน 3 เดือน และควรใช้ปริมาณที่คุณวางแผนจะกินในแต่ละครั้งเพื่อทำความสะอาดในแต่ละครั้ง ถั่วหืนมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ - ปัญหาลำไส้อาจเกิดขึ้นได้ ถั่วไพน์ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกเก็บไว้ในถุงสุญญากาศ ควรเก็บไว้ในตู้เย็น
ถั่วที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกจะถูกเก็บไว้ในถุงผ้าใบในที่มืดและแห้ง และหลังจากทำให้แห้งก่อนแล้วเท่านั้น การเก็บถั่วที่ยังไม่ได้ตากแห้งนั้นไม่จำเป็น เพราะพวกมันจะเสื่อมสภาพเร็วมาก สำหรับการอบแห้งถั่วจะถูกลบออกจากกรวยและวางในชั้นบาง ๆ บนผ้าหรือกระดาษในห้องที่แห้งและอบอุ่น ถ้าเมล็ดไม่หลุดออกจากตา คุณสามารถลองตากให้แห้งเองได้ อากาศแห้งมักจะเปิดออกและถั่วไพน์หลุดออกมาเอง นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการสกัดถั่วไพน์ออกจากโคน เครื่องมือเหล่านี้เรียกว่าเครื่องปอกเปลือกหรือแกลบ