Charlotte เป็นพายแอปเปิ้ล มันค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่และทักษะพิเศษ คุณสามารถให้บริการทั้งสำหรับโต๊ะเทศกาลและใช้สำหรับอาหารค่ำของครอบครัว
มันจำเป็น
-
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- แป้ง - 1 แก้ว;
- แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
- อบเชย
- วานิลลินหรือป๊อปปี้;
- ถั่ว - 100 กรัม
- เกลือบนปลายมีด
- น้ำตาลผงหรือนมข้นต้ม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เตรียมแป้ง charlotte ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ด้วยเครื่องผสมใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงไปซึ่งปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ค่อยๆ เทแป้งลงไป แล้วนวดแป้ง ใส่เกลือเล็กน้อย (ที่ปลายมีด) ผสมทุกอย่างให้ละเอียด คุณควรได้มวลที่คล้ายกับครีมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ จำไว้ว่ายิ่งคุณตีมันได้ดีเท่าไหร่ เค้กของคุณก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มวานิลลา, อบเชยหรือเมล็ดงาดำลงในแป้งเพื่อรสชาติ คุณยังสามารถใช้ลูกเกด ในกรณีนี้ ให้ล้างมันให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วเทราดด้วยน้ำเดือด ใส่วอลนัทหรือถั่วอื่นๆ ลงในเค้กหากต้องการ แต่สับให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ชิ้นใหญ่
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมแอปเปิ้ลของคุณ สำหรับพายจะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้รสหวานและฉ่ำเช่น "น้ำผึ้ง" ล้างออกให้สะอาดเอาเปลือกแกน ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีภาชนะด้วยน้ำมันพืชอย่างทั่วถึงซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ชาร์ล็อตต์ไหม้ สำหรับการอบควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนเพราะง่ายต่อการเอาเค้กที่เสร็จแล้วออกมา
ขั้นตอนที่ 5
วางแอปเปิ้ลให้เท่ากันที่ด้านล่างของจาน เทแป้งลงบนผลไม้ คุณยังสามารถทดลอง ขั้นแรกให้วางแป้งลงในจานอบ แล้วใส่ผลไม้เพื่อทำพายแบบเปิด หากคุณมีฟันหวาน ให้เทน้ำผึ้งลงบนแอปเปิ้ล
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 180 ° C ใส่ charlotte ลงไป อบพายจนนุ่ม ตรวจสอบขนมอบเป็นระยะด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด หากสัมผัสกับแป้งเปียกชื้น แสดงว่าจานยังไม่พร้อม ทันทีที่ charlotte อบให้โรยด้วยน้ำตาลผงหรือไขมันด้วยนมข้นต้ม
