เพื่อให้ม้วนมีรสชาติอร่อยและเก็บไว้ได้ดีและไม่แตกแยก จำเป็นต้องหุงข้าวให้เหมาะสม ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องรู้กฎพื้นฐานสำหรับการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์นี้
มันจำเป็น
- - ข้าวพิเศษ 300 กรัมสำหรับซูชิและโรล
- - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ 1/2 ช้อนชา
- - สาหร่ายคอมบุชิ้นหนึ่ง
- - น้ำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องล้างข้าวให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งในน้ำเย็นแล้วทิ้งในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำประมาณ 20-30 นาที ควรระบายของเหลวส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากเวลาที่กำหนด คุณควรเทซีเรียลลงในกระทะที่ลึกและสะดวกสบายแล้วเติมน้ำ ของเหลวควรเป็นประมาณห้าเท่าของข้าว เป็นสิ่งสำคัญมากที่ภาชนะต้องไม่เกิน 1/3 สิ่งนี้ต้องคำนึงถึงเมื่อเลือกหม้อหุงต้มที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 3
ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นให้ตั้งไฟอ่อนแล้วหุงข้าวประมาณ 12-15 นาที ในช่วงเวลานี้เขาจะต้องมีเวลาดูดซับน้ำทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 4
นำภาชนะที่มีข้าวกึ่งสุกออกจากเตา แล้วนำไปวางในที่อบอุ่นอีก 20 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา ไม่จำเป็นต้องคนผลิตภัณฑ์หรือเติมอะไรลงไป
ขั้นตอนที่ 5
ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมน้ำส้มสายชูข้าวพิเศษ 20 มล. เกลือครึ่งช้อนชาและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ก็เทส่วนผสมลงบนข้าว แต่คุณไม่สามารถผสมซีเรียลได้! ปริมาณส่วนผสมที่กำหนดก็เพียงพอสำหรับข้าว 300 กรัม
จะสะดวกที่สุดในการเริ่มทำโรลหลังจากที่คริสเย็นตัวลงจนหมดและแช่ในน้ำส้มสายชูอย่างทั่วถึง
