หากคุณกำลังลดน้ำหนัก ตัดสินใจที่จะจัดวันถือศีลอดสำหรับตัวคุณเอง หรือเพียงแค่ปฏิบัติตามกฎ - อย่ากินอาหารที่มีไขมันมากในมื้อเย็น นี่คือสูตรสำหรับคุณ มื้อเย็นเบาๆ ไม่ได้แปลว่าน่าเบื่อและจืดชืดเลย พยายามผสมผสานธุรกิจเข้ากับความสุข อาหารเย็นแม้มื้อเบา ๆ อาจประกอบด้วย 2-3 จาน หนึ่งในตัวเลือกง่ายๆ สำหรับการปรนนิบัติตัวเองโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรีให้ตัวเอง: สลัดกับสีน้ำตาลสำหรับมื้อแรกและสำหรับอาหารจานร้อน - สตูว์ผักในหม้อ
มันจำเป็น
-
- สำหรับสลัด: ไข่ 2 ฟอง
- สีน้ำตาล 1 พวง ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- 2 หัวหอมเล็ก 2
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
- สำหรับสตูว์: มะเขือยาว 1 ลูก
- สควอช 1 ลูก
- พริกหวาน 2 เม็ด
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- มะเขือเทศ 2-3 ลูก
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มด้วยสตูว์เพราะใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น ล้างผัก. ตัดหางของมะเขือยาว หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ ด้านข้างประมาณ 1 ซม. ทำเช่นเดียวกันกับบวบ ไม่จำเป็นต้องปอกผักเหล่านี้ก่อนปรุงอาหารด้วยการอบร้อนนาน ๆ ผิวจะอ่อนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ถัดไปปอกพริกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ปอกหัวหอมและสับละเอียดตามที่คุณต้องการ ในเวอร์ชันคลาสสิก หัวหอมจะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ - เป็นสี่ส่วน ผสมมะเขือยาว, บวบ, พริก, หัวหอม, เกลือ ตอนนี้ดูแลมะเขือเทศ ตัดเป็นวงกลมเพื่อจัดเรียงเป็นชั้น ๆ ในหม้อ
ขั้นตอนที่ 3
ใช้หม้อดินขนาดใหญ่หนึ่งหม้อหรือหม้อขนาดเล็กหลายใบ ผักดิบมีปริมาณมาก โปรดจำไว้ว่า เนื้อหาของหม้อจะเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าและให้น้ำมาก หากคุณเริ่มบรรจุสตูว์แน่นเกินไป ของเหลวจะล้นระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นอย่าลงน้ำเมื่อเติม
ขั้นตอนที่ 4
ขั้นแรกให้ทาน้ำมันในหม้อด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ช้อนส่วนผสมของมะเขือยาว บวบ พริกไทย และหัวหอมประมาณหนึ่งในสาม จากนั้นทำมะเขือเทศหนึ่งชั้น เกลือ จากนั้นใส่ผักอีกสามในหม้อแล้วปิดด้วยมะเขือเทศชั้นที่สอง ทำซ้ำเหมือนเดิมเป็นครั้งที่สาม มะเขือเทศควรอยู่ด้านบนสุด ใช้หลักการเดียวกันในการใส่ผักในแต่ละหม้อถ้าคุณมีมากกว่าหนึ่งใบ
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากนั้นควรปรุงสตูว์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน สตูว์ทั้งหมดต้องการประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ปิดหม้อและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา หลังจากผ่านไป 10 นาที คุณสามารถลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 ได้ และในอีกครึ่งชั่วโมงข้างหน้า คุณจะลืมอาหารจานร้อนและเปลี่ยนเป็นสลัดได้
ขั้นตอนที่ 6
สำหรับสลัดต้มไข่ลวกให้เย็นปอกเปลือก ตัดครึ่งตามยาว หั่นแต่ละครึ่งเป็นเส้นบาง ๆ ตามยาว
ขั้นตอนที่ 7
สีน้ำตาลที่ล้างแล้ว, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งด้วยผ้าเช็ดปาก สับสีน้ำตาลเป็นเส้นเล็ก ๆ สับสมุนไพร ปอกหัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ลวกด้วยน้ำเดือดปล่อยให้น้ำไหลออกและเย็น โยนไข่ หัวหอม สีน้ำตาล และสมุนไพร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและชิ้นไข่
ขั้นตอนที่ 8
คุณสามารถนำสตูว์ออกจากเตาอบ วางบนจานแล้วเริ่มอาหารเย็น