ตัวเลือกอาหารเช้าในอุดมคติคือ ไข่ลวก ซึ่งปรุงได้อย่างรวดเร็วและมีรสชาติที่แตกต่างจากไข่ลวกหรือไข่ลวก และถ้าคุณวางบนขนมปังกรอบและปรุงรสด้วยซอส คุณจะไม่รู้สึกหิวจนเกือบมื้อเที่ยง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คลาสสิกทุกประเภทมีหลากหลายรูปแบบ ซึ่งใช้ได้กับอาหารของเราด้วย: สามารถปรุงได้หลายวิธี แต่ด้วยความสำเร็จที่สม่ำเสมอเช่นเดียวกัน แม่บ้านบางคนก็แค่ตอกไข่ลงในช้อนขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม บางคนชอบทำไข่ลวกด้วยฟิล์ม เราต้องการฟิล์มยึด สำหรับไข่แต่ละฟอง เราจำเป็นต้องตัดแผ่นฟิล์มสี่เหลี่ยม (ประมาณ 15x15 ซม.)
วางฟอยล์บนกระดานแล้วทาน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 2
วางฟิล์มลงในชามขนาดเล็ก เทไข่ลงในช่อง (หากต้องการคุณสามารถใส่เกลือได้ทันทีหรือปล่อยให้คนกินเลือกที่โต๊ะ)
ขั้นตอนที่ 3
รวบรวมปลายฟิล์มเข้าด้วยกัน ผูกปมหรือมัดด้วยด้าย ต้มน้ำในกระทะลดความร้อนและใส่ถุงไข่ลงในน้ำ ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ นำถุงที่มีไข่สำเร็จรูปออกจากน้ำ ค่อยๆ ลอกฟิล์มที่ติดออกแล้ววางไข่ลวกบนจานรอง
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ภาชนะบนกองไฟเทน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ไข่ใส่เข้าไปได้ อย่าเสียใจกับน้ำ มิฉะนั้น คุณอาจไม่ได้รูปวงรีปกติ แต่เป็นระนาบที่คล้ายกับไข่คนธรรมดา และถ้าคุณทำมากเกินไป คุณจะได้รับสะเก็ด - ไม่น่ากินและแทบกินไม่ได้ น้ำควรเดือดหลังจากนั้นไฟจะลดลง น้ำไม่ควรเต็มแกว่ง แต่ให้รักษาอุณหภูมิที่ต้องการเท่านั้น
จากนั้นใส่เกลือและน้ำส้มสายชูลงไป ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้โปรตีนม้วนงอและนุ่มขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้ เราทำสิ่งที่สำคัญที่สุด: แบ่งไข่เป็นภาชนะขนาดเล็กแยกต่างหาก และส่งเนื้อหาลงในกระทะ จุดสำคัญที่นี่คือสถานะของน้ำ: ไม่ควรต้มมากเกินไป ดังนั้นให้กดแก๊สเพื่อไม่ให้เดือด มิฉะนั้น ทุกอย่างจะกลายเป็นสะเก็ด
ขั้นตอนที่ 6
คุณต้องปรุงอาหารประมาณห้านาที จากนั้นเอาไข่ออกด้วยช้อน slotted และโอนไปยังจานเพื่อให้น้ำสามารถระบายได้
ขั้นตอนที่ 7
การทำอาหารทั้งแบบที่หนึ่งและแบบอื่นนั้นไม่ยาก และแม่บ้านคนไหนก็รับมือได้ การทำไข่ลวกนั้นไม่ยาก คุณเพียงแค่ต้องทำตามลำดับ