มีตัวเลือกมากมายสำหรับปรุงมันฝรั่งยัดไส้ สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรดั้งเดิมและเรียบง่ายที่สุด
มันจำเป็น
- หัวหอมขนาดกลางครึ่งลูก;
- เนื้อสับ 650 กรัม (เนื้อดีที่สุด);
- 9 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 50 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นมือแล้วผัดในน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อบดลงในหัวหอมทอดและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากที่นำกระทะออกจากเตาแล้ว ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและครีมเปรี้ยวลงในเนื้อสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่ง ล้างและผ่าครึ่งแต่ละหัว ในแต่ละส่วนให้ตัดตรงกลางออกเพื่อให้ได้เรือ
ขั้นตอนที่ 4
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่เนื้อสับลงในเรือมันฝรั่งแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นหนัง อบมันฝรั่งในเตาอบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง โรยชีสขูดบนมันฝรั่ง 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร