Polissya bream เป็นสูตรอาหารทั่วไปใน Polissya ซึ่งแม่บ้านเกือบทุกคนเตรียม และไม่แปลกใจเลย! ท้ายที่สุด ปลาที่หมักในมายองเนสโฮมเมด อบกับผักและโหระพา กลับกลายเป็นว่านุ่ม อร่อย และมีกลิ่นหอม รสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้คนลืมเมล็ดปลาและเพลิดเพลินกับจาน
มันจำเป็น
- 1 ทรายแดง;
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- 2 หัวหอม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มล.
- 1 ไข่;
- กระเทียม 4 กลีบ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ;
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- ½ ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
- ใบโหระพาสีเขียวสองสามกิ่ง
- 2 ช้อนชา น้ำมะนาว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราทำความสะอาดปลาจากเกล็ดและเอาอวัยวะภายในออก ล้างให้สะอาดทั้งภายในและภายนอกเพื่อไม่ให้มีเกล็ดส่วนเกินและฟิล์มสีดำที่ให้ความขม ตลอดซากเราทำแผลที่มีความลึก 0.5-1 ซม.
ขั้นตอนที่ 2
ขับไข่ลงในภาชนะเดียว ใส่น้ำตาล เกลือ มัสตาร์ด น้ำ น้ำมะนาว และน้ำมันดอกทานตะวัน 200 มล. เราใส่ทั้งหมดนี้ในภาชนะในลำดับเดียวกับที่เขียนไว้ในสูตร ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุดแล้วได้มายองเนสโฮมเมดแบบหนา
ขั้นตอนที่ 3
ส่งกุ้ยช่ายในจานกระเทียมสับผักชีฝรั่งด้วยมีด ใส่มายองเนสแล้วตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
ทามายองเนสที่ปรุงสุกแล้วทาบรีมให้ทั่ว แล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ สามแครอทบนเครื่องขูด สับโหระพาด้วยมีด ผสมผักและโหระพา เกลือ พริกไทย และผัดในน้ำมันดอกทานตะวัน
ขั้นตอนที่ 6
กระจายแผ่นฟอยล์บนแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมัน ยัดผักชีฝรั่งใส่ผักชีแล้วใส่กระดาษฟอยล์ เราห่อขอบฟอยล์เล็กน้อยเลียนแบบเรือ
ขั้นตอนที่ 7
เราอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200-220 องศา พยายามเตรียมความพร้อม
ขั้นตอนที่ 8
เรานำทรายแดงออกจากเตาอบแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ตามรอยกรีด เสิร์ฟพร้อมผักสด มายองเนส และสมุนไพร คุณสามารถใช้มันบดเป็นเครื่องเคียงได้