หากคุณต้องการปฏิบัติต่อคนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ไม่เพียง แต่ให้อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพด้วยคุณควรใส่ใจกับสูตรซุปข้นฟักทองกับไก่อย่างแน่นอน มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วเพียงพอ
ส่วนผสม:
- ครีม 200 กรัม
- น้ำมันวัว 50 กรัม
- 2 มันฝรั่ง;
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- น้ำซุปไก่สำเร็จรูป 600 กรัม
- ฟักทอง 500 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 4 กานพลูกระเทียม
- เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องล้างและหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นกระทะวางบนเตาร้อนซึ่งคุณต้องเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอร้อนก็เทไก่ที่หั่นฝอยลงในกระทะ ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- ปอกเปลือกฟักทองและเมล็ด ล้างและหั่นด้วยมีดคมเป็นก้อนเล็กๆ
- ลอกเปลือกออกจากหัวหอมแล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นหัวหอมจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หัวมันฝรั่งยังปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- จากนั้นผักสับทั้งหมดจะต้องรวมกันในกระทะ จำเป็นต้องใส่พริกไทยดำป่น เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไปด้วย อย่าลืมใส่กระเทียมที่ปอกเปลือก ล้าง และสับละเอียดลงในหม้อด้วย
- หลังจากนั้นน้ำซุปไก่จะถูกเทลงในกระทะและวางเนื้อหาของกระทะ ต้องส่งภาชนะที่มีผักและเนื้อสัตว์ไปที่เตาร้อน น้ำซุปไม่ได้ต้มนาน หลังจากนั้นประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงก็จะพร้อม จะต้องนำออกจากเตาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเทเนื้อหาของกระทะลงในเครื่องปั่นแล้วบดทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำซุปข้น
- เพื่อให้อาหารจานนี้ดูเป็นต้นฉบับมากขึ้น ควรเสิร์ฟในฟักทองโดยตรง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผ่าครึ่งผักและขูดแกนกลางออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผนังยังคงสภาพเดิม หลังจากนั้นจะต้องล้าง "ถ้วย" ที่เกิดขึ้นและสามารถเทซุปน้ำซุปข้นที่มีฟักทองและไก่ลงไปได้ คุณสามารถใช้สมุนไพรสดเป็นของตกแต่ง เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เป็นต้น