การผสมผสานของป๊อปปี้และส้มเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเค้ก ขนมอบนั้นอร่อย หอม และสวยงามมากจนสามารถเตรียมสำหรับวันเกิดหรือวันหยุดอื่นๆ ได้
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 300 กรัม
- - งาดำ 250 กรัม
- - น้ำมัน 180 กรัม
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - 4 ไข่;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนม
- - ผงฟู 2 ช้อนชา เปลือกส้มขูด
- สำหรับคาราเมล:
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - เนย 50 กรัม
- - ส้ม 4 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เตรียมคาราเมลสำหรับเค้กในอนาคต เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้เจือจางน้ำตาลในน้ำเปล่า 100 มล. ตั้งให้หุง ทันทีที่ของเหลวเริ่มมืดลง ให้ยกออกจากเตา ใส่เนยลงไป คนให้เข้ากันจนเนยละลายหมด
ขั้นตอนที่ 2
เทคาราเมลลงในพิมพ์ ทาคาราเมลด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์ให้ทั่ว! ตัดส้มเป็นวงกลมแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ขอแนะนำให้ลอกวงกลมสีส้ม
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เตรียมแป้ง ตีไข่ดิบกับน้ำตาล ใส่เนยละลาย ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้ง เมล็ดงาดำ นม ผงฟู และผิวส้ม ความสม่ำเสมอของแป้งควรเหมือนกันกับแพนเค้ก ถ้ามันออกมาแน่นเกินไปสำหรับคุณก็ให้เติมนมเพิ่ม
ขั้นตอนที่ 4
เทแป้งลงในพิมพ์บนส้ม แผ่ให้แบน ใส่ในเตาอบ ปรุงเค้กเมล็ดงาดำกับส้มเป็นเวลา 50-60 นาทีที่อุณหภูมิ 160-180 องศา ใช้ไม้เสียบเช็คว่าเค้กพร้อมไหม
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้เค้กเย็น พลิกบนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อให้ส้มคาราเมลอยู่ด้านบน เย็นสนิทแล้วเสิร์ฟพร้อมชาที่ชงสดใหม่