ขิงเป็นแหล่งธรรมชาติของวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย และถือเป็นยาครอบจักรวาลอย่างแท้จริงในบางประเทศ วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำเครื่องดื่มอัดลมที่เรียบง่ายและอร่อยโดยใช้ขิงที่บ้านซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ!
มันจำเป็น
- - แง่งขิง
- - มะนาว 2 ลูก
- - น้ำตาล
- - ยีสต์แห้ง
- - กระป๋องสามลิตร
- - ถุงมือแพทย์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด คุณควรได้รับมวลขิงสองถึงสามช้อนโต๊ะ
ใส่ในโถ
ขั้นตอนที่ 2
บีบน้ำออกจากมะนาว คุณยังสามารถใช้มือของคุณ ไม่น่ากลัวหากเนื้อหรือกระดูกเข้าโถ!
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำตาลทราย 300-350 กรัมที่นั่น ชอบหวานจัด 350 ถ้าชอบรสฝาดเปรี้ยวจัด 300 ก็พอ
ขั้นตอนที่ 4
ปิดท้ายด้วยยีสต์แห้ง เพียงเล็กน้อย ประมาณหนึ่งในสี่ของช้อนชาก็เพียงพอแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
เติมโถด้วยน้ำอุ่น มันจะดีกว่าที่จะให้ความร้อนในกระทะที่อุณหภูมิ 40-45 องศา ไม่ควรลวก แต่ควรสูงกว่าอุณหภูมิห้องเพื่อให้ยีสต์เริ่มหมัก
ขั้นตอนที่ 6
สวมถุงมือแพทย์ธรรมดาที่ด้านบนของโถ ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูที่นิ้วหนึ่งนิ้ว แล้วทิ้งขวดโหลไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาสองวัน
ให้ฉันอธิบายในรายละเอียดเพิ่มเติม ในโถที่มีส่วนผสมของยีสต์และน้ำตาล กระบวนการหมักจึงเริ่มต้นขึ้น ในขั้นตอนนี้ เบียร์ของเราไม่ควรสัมผัสกับออกซิเจน อย่างไรก็ตาม ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกปล่อยออกมาระหว่างการหมัก และหากขวดปิดสนิทก็อาจระเบิดได้ ถุงมือที่มีรูจะป้องกันไม่ให้อากาศบริสุทธิ์เข้าไปข้างใน และก๊าซที่ปล่อยออกมาจะสะสมอยู่ในตัวถุงมือ และหากจำเป็น เลือดออกทางรู
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากสองวันเทเนื้อหาของขวดลงในขวดพลาสติกแล้วขันด้วยจุกไม้ก๊อกแล้วใส่ในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้ ยีสต์จะ "กิน" น้ำตาลเกือบทั้งหมด และกระบวนการหมักจะเริ่มช้าลง กระบวนการแก๊สเริ่มต้นในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 8
หลังจากสองวันสามารถเปิดขวดและดื่มได้ ฉันแนะนำให้เทลงในกระชอน เพราะขิงและมะนาวส่วนเกินจะไม่สามารถตกแต่งแก้วของคุณได้ เครื่องดื่มจะกลายเป็นน้ำอัดลมและอร่อย!