ซุปแครอทขิง

สารบัญ:

ซุปแครอทขิง
ซุปแครอทขิง

วีดีโอ: ซุปแครอทขิง

วีดีโอ: ซุปแครอทขิง
วีดีโอ: ซุปแครอทและขิง (CARROT AND GINGER SOUP) 2024, พฤศจิกายน
Anonim

ซุปแครอทเบากับขิงและมะนาวทำได้เร็วมาก อุดมไปด้วยวิตามินและมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินเอ

ซุปแครอทขิง
ซุปแครอทขิง

มันจำเป็น

  • แครอทปอกเปลือก -300 กรัม
  • - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงสับ -3 ช้อนโต๊ะ
  • - กระเทียม 2 กลีบ
  • - 1/2 หอมใหญ่สับ
  • -2 ถ้วยน้ำสต็อกผัก (หรือน้ำสต๊อกไก่)
  • -1มะนาว
  • -เกลือ+พริกไทย
  • - ต้นหอมสำหรับโรยหน้า
  • - ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น จำขิงและกระเทียมในครกหรือส้อมจนสุก สับหัวหอมอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 2

อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดเล็ก ผัดกระเทียม ขิง และหัวหอมสับเบา ๆ (ประมาณ 2 นาที) เพิ่มน้ำซุปและแครอท เคี่ยวต่อด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาที จนแครอทนิ่ม

ขั้นตอนที่ 3

หลังจากที่แครอทสุกดีแล้ว ให้เทซุปทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยความเร็วสูงจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4

เติมน้ำซุปด้วยน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ อร่อย!