ร่างกายที่เหนื่อยล้าจากความร้อนยอมรับซุปเบา ๆ ที่สดชื่น - บีทรูทมีสุขภาพดีผิดปกติมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ไฮไลท์ทั้งหมดของจานนี้อยู่ที่ฐานที่เตรียมมาอย่างดี ซึ่งขึ้นอยู่กับสี ความน่าดึงดูดใจ และความเข้มข้นของรสชาติ ฐานเป็นฐานสำหรับซุปบีทรูทหลากหลายชนิด
มันจำเป็น
- เพื่อเตรียมฐาน:
- - หัวบีทกับท็อปส์ - 4 ชิ้น (เล็ก)
- - น้ำ - 8 แก้ว
- - กรดมะนาว
- - กระเทียม - 3 - 4 กลีบ
- - เกลือพริกไทย
- สำหรับบีทรูท okroshka:
- - ฐานบีท
- - ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
- - แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- - มะเขือเทศ - 1/2 ชิ้น
- - มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น
- - กระเทียม - 1 กานพลู
- - ครีมเปรี้ยว
- สำหรับบีทรูทร้อนในภาษาโปแลนด์:
- - ฐานบีท
- - ไข่ต้ม
- - มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- - กระเทียม - 1 กานพลู
- - มันฝรั่งต้ม - 1 - 2 ชิ้น
- - ครีมเปรี้ยว
- สำหรับบีทรูท:
- - ฐานบีท
- - น้ำซุปเนื้อ
- - มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- - กระเทียม - 1 กานพลู
- - ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
- - ครีมเปรี้ยว
- - ดิลล์
- - แครกเกอร์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างหัวบีทเอาผิวตัดยอด วางผักรากลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็น และปรุงอาหารประมาณ 30 นาที ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยมากกว่าที่คุณต้องการ เมื่อหัวบีทสุกแล้ว นำออกมาพักไว้สักครู่
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและสับท็อปส์ซูอย่างประณีต จุ่มในน้ำซุปและในขณะเดียวกันก็ให้ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ สับหรือบดกระเทียม 3 กลีบเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
หลังจาก 10 นาที เมื่อยอดสุกแล้ว ให้โยนหัวบีตขูด กระเทียม และกรดซิตริกบนปลายมีดลงในกระทะ ลดความร้อนและรอให้น้ำซุปเปลี่ยนสีเป็นสีม่วงแดงเข้มภายใต้อิทธิพลของกรด ลองเกลือ เกลือและพริกไทยหากต้องการ ปิดฝาให้แน่นแล้วนำออกจากเตา ฐานพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมบีทรูท okroshka
ใส่ไข่บด ครีมเปรี้ยว แตงกวาสดหรือเกลือเล็กน้อยสับละเอียดลงในฐานบีทรูทเย็น บดกระเทียมกับมะเขือเทศเพื่อเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับซุปเย็น เพิ่มมันฝรั่งบดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าต้มแยกกัน ปรุงรส okroshka ที่เสร็จแล้วด้วยครีมและโรยด้วยสมุนไพรสด
ขั้นตอนที่ 5
ลองบีทรูทร้อนโปแลนด์.
บีทรูทร้อนปรุงรสด้วยมะเขือเทศ กระเทียม ไข่ ครีมเปรี้ยว แต่ไม่ใส่แตงกวาลงในบีทรูท จานนี้เต็มไปด้วยมันฝรั่งบด ครีมเปรี้ยว และสมุนไพร
ขั้นตอนที่ 6
ถ้าคุณชอบซุปเนื้อ ให้เตรียมซุปบีทรูทกับน้ำซุปเนื้อ
ปรุงน้ำซุปแยกต่างหาก ปรุงบีทรูทแยกต่างหาก ซุปกับน้ำซุปเนื้อเสิร์ฟร้อนเท่านั้น กรองบีทรูทปรุงรสด้วยกระเทียมเท่านั้นและเสิร์ฟ croutons ด้วย ปรุงน้ำสลัดที่ซับซ้อนทั้งหมดซึ่งประกอบด้วยไข่ ครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ กระเทียม และผักชีฝรั่งแยกจากกัน และวางบนจาน จากนั้นเติมบีทรูทร้อนหรือเย็น