สลัดอิตาเลียน "Strachetti" เสิร์ฟร้อนๆ จานนี้สามารถใช้เป็นของว่างหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ ได้ รสชาติที่กลมกล่อมจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนเป็นพิเศษ
มันจำเป็น
- - เนื้อ 150 กรัม
- - น้ำมันมะกอก
- - arugula
- - พาเมซานชีส 50 กรัม
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
- - ไธม์
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - ซอสบัลซามิก
- - มะเขือเทศเชอรี่ 5 ลูก
- - พริกขี้หนู 1 เม็ด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเส้นบาง ๆ ผสมพริกไทยดำและเกลือให้ละเอียด ใส่กระเทียมสับ. ปล่อยให้ส่วนผสมหมักไว้ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ทอดเนื้อในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง สักสองสามนาทีจนนุ่ม ใส่มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งและพริกสับลงไป ผัดส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารต่ออีกสักครู่
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้วลงบนจาน โรยด้วย Parmesan ขูดและ arugula สับละเอียดด้านบน คุณสามารถปรุงรสจานด้วยซอสบัลซามิก
