อาจไม่ใช่งานฉลองเดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมอย่างหนึ่งคือปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งแจ๊กเก็ต และพวกเขายังทำสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยและไส้ต่างๆซึ่งไม่บาปที่จะวางบนโต๊ะทั้งในวันธรรมดาและในวันหยุด
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าปลาเฮอริ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารสากลซึ่งคุณสามารถทำสารพัดได้มากมาย ในหมู่พวกเขา pate ตรงบริเวณสถานที่พิเศษ อาหารจานนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีความเรียบง่ายในการเตรียมและมีตัวเลือกอาหารที่หลากหลาย เพียงแค่ทดลองกับผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วและอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมใหม่จะปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณ
หัวปลาเฮอริ่งสามารถทำได้หลายสูตร นี่เป็นเพียงบางส่วนเท่านั้น อย่างแรกคือง่ายที่สุด สำหรับมัน คุณต้องข้ามปลาที่เคยทำความสะอาดผิวและกระดูก ผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับเนยนิ่ม สัดส่วนในกรณีนี้สามารถกำหนดเองได้ คุณสามารถเริ่มอาหารเช้าด้วยเนยปลาเฮอริ่งที่ทาบนขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังขาว
หากปลาเฮอริ่งเค็มเกินไป ให้คลุมด้วยนมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30-60 นาที เวลาในการแช่ขึ้นอยู่กับความเค็มของปลา
พาสต้าที่เรียบง่ายไม่น้อยซึ่งนอกเหนือจากปลาเฮอริ่งแล้วยังมีครีมชีสและแครอทแปรรูปอีกด้วย นำปลาเค็มหนึ่งหรือสองตัว ซอฟต์ครีมชีส 2-3 ห่อ และแครอทต้มขนาดกลางหนึ่งหรือสองแครอท ขูดแครอทบนเครื่องขูด ส่งปลาเฮอริ่งหลุมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น รวมส่วนประกอบทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน
คุณต้องการที่จะทำให้ครัวเรือนของคุณประหลาดใจด้วยอาหารที่ไม่ธรรมดาและอร่อยหรือไม่? จากนั้นทำปลาเฮอริ่งด้วยถั่วและแอปเปิ้ล ในกรณีนี้ ส่วนผสมเหล่านี้จะเน้นรสชาติของอาหารของคุณ สำหรับเขา คุณจะต้องการปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่หนึ่งตัว แอปเปิ้ลสองสามลูก หัวหอมใหญ่หนึ่งหัว ไข่ลวกสองฟอง (ไข่ขาวและไข่แดง) หัวหอมสีเขียวหนึ่งกำมือ มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะสำหรับแต่งตัวและวอลนัทหนึ่งโหล
ปอกเปลือกและสับถั่ว ปอกปลาเฮอริ่งแล้วม้วนเนื้อพร้อมกับไข่ หัวหอม แอปเปิ้ลผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถโยนถั่วลงในเครื่องบดเนื้อได้ เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับละเอียดลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้วลองชิมดู คุณสามารถกินวางเป็นจานอิสระหรือทาบนขนมปัง หากคุณกำลังทำแซนวิช ให้ประดับด้วยตาข่ายมายองเนสและวงไข่ อีกทางหนึ่ง คุณสามารถปลดปล่อยบาแกตต์ออกจากเนื้อแล้วเติมด้วยส่วนผสมของแอปเปิ้ล-แฮร์ริ่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ
ความหลากหลายของแอปเปิ้ลที่ใช้ทำหัวปลาเฮอริ่งขึ้นอยู่กับความเค็มของปลา สำหรับรสเผ็ดควรใช้แอปเปิ้ลหวานสำหรับปลาเค็มเล็กน้อยผลไม้รสเปรี้ยวจะเหมาะกว่า
หัวผักกาดดั้งเดิมจะกลายเป็นถ้าคุณเตรียมจากปลาเฮอริ่งขนาดกลางขนาดใหญ่หนึ่งตัว, มวลนมเปรี้ยว 200 กรัม, โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม, น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนขนม บดในเครื่องปั่นและผสมคอทเทจชีส โยเกิร์ต ปลา น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง ปรุงรสวางเพื่อลิ้มรสด้วยพริกไทยดำป่น จัดเรียงหัวในขวดโหล (ควรใช้จานเล็ก) และทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมงเพื่อใส่ คุณสามารถเอาออกทั้งคืนและเก็บตัวอย่างในตอนเช้า
สำหรับสูตรต่อไปสำหรับปลาเฮอริ่ง ให้ผสมแฮร์ริ่ง 1 ตัว แครอทต้ม ไข่ต้ม 2-3 ฟอง ชีสแปรรูป 2 อัน เนยนิ่ม แอปเปิ้ล และหัวหอม 1 ลูก ส่วนผสมนี้สามารถใช้ทาบนแซนวิช ตะกร้า ทาร์ต และใช้ทำคานาเป้ได้
