โรลเป็นอาหารญี่ปุ่นและเกาหลีที่ประกอบด้วยข้าวม้วนเป็นสาหร่ายอัดพร้อมไส้ที่หลากหลาย พวกเขาจะเสิร์ฟเป็นมินิโรลกับซอส
ม้วนที่บ้าน
อาหารที่ชื่นชอบมากที่สุดในหมู่ชาวรัสเซียคือแคลิฟอร์เนียโรล ซึ่งถือเป็นส่วนประกอบสำคัญของชีส อะโวคาโด และเนื้อปู โรยหน้าด้วยคาเวียร์ปลาโทบิโกะ มักยัดไส้ปลาแซลมอน ทูน่า แตงกวาสด และกุ้ง อันดับที่สองในความนิยมถูกครอบครองโดย "ฟิลาเดลเฟีย" ม้วนกลายเป็นข้าว พวกเขาจะเต็มไปด้วยครีมชีสกับคาเวียร์, แตงกวาและหัวหอมสีเขียว ด้านนอกห่อด้วยแซลมอนเค็มเล็กน้อย อันดับที่สามคือ "Unangi" ม้วนเล็กห่อด้วยโนริปรุงรสด้วยปลาไหลรมควัน แม้จะดูซับซ้อนในการเตรียมการ แต่ก็ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องเป็นพ่อครัวซูชิชาวญี่ปุ่นมืออาชีพในการปรุงอาหารที่แปลกใหม่นี้ด้วยตัวเอง
อะโวคาโด, ปูอัด, ปลารมควัน, ชีส, ผักสด - ไส้สำหรับม้วนที่บ้านอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับจินตนาการ คุณสามารถลองผสมอาหารหลากหลายประเภทเข้าด้วยกันโดยเติมซอสมะเขือเทศ มายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือซอสอื่นๆ ม้วนที่แปลกตาอร่อยทำจากอาหารทะเลเช่นหอยแมลงภู่และกุ้ง ไส้โฮมเมดที่ง่ายที่สุดอาจเป็นไข่เจียวไก่รมควัน คอทเทจชีสม้วนหวาน ชีสและผลไม้เตรียมไว้สำหรับเด็ก นอกจากนี้ ม้วนยังสามารถเป็นมังสวิรัติ ซึ่งประกอบด้วยผัก เห็ด และสมุนไพร
ตัวเลือกสำหรับการเติมสำหรับม้วน
สำหรับการเติมแตงกวาและเนื้อปูคุณจะต้อง:
- ปูอัด 200 กรัม
- แตงดอง 2-3 อัน;
- 4 ช้อนโต๊ะ ปลาคาเวียร์;
- เฟต้าชีส 100 กรัม
- งา;
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส.
แตงกวาและปูอัดถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ เฟต้าชีสถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นมายองเนสคาเวียร์จะถูกเติมและทุกอย่างผสม ข้าวต้มวางบนโนริและวางไส้สำเร็จรูปไว้ หลังจากนั้นแผ่นจะถูกรีดอย่างระมัดระวังรีดในงาแล้วหั่นเป็นชิ้น ม้วนเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊ว
สำหรับการเติมเนื้อคุณจะต้อง:
- 3 lavash อาร์เมเนียบาง;
- เนื้อสับ 300 กรัม
- หัวหอม;
- 5 ไข่;
- ชีส 200 กรัม
- ผักใบเขียว
เนื้อสับกับหัวหอมตุ๋นจนสุกครึ่ง ไข่จะถูกตีแยกและเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ ผัดทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจึงเติมสมุนไพรพริกไทยและเกลือ เพิ่มชีสขูดลงในไส้ที่แช่เย็น ไส้วางบนขนมปังพิต้ากระจายอย่างสม่ำเสมอและรีดเป็นไส้กรอก จากนั้นม้วนห่อทั้งหมดวางบนแผ่นอบอบเป็นเวลา 10 นาที ไส้นี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
สำหรับการเติมและอะโวคาโดคุณจะต้อง:
- ข้าว;
- 1 อะโวคาโด;
- แตงกวาสด 1 ลูก
- 1 แครอท
- กระป๋องปลาคาเวียร์;
- บรรจุภัณฑ์ของชีสนมเปรี้ยว
- ซีอิ๊ว;
- แซลมอนหรือแซลมอนเค็มเล็กน้อย 400 กรัม
ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ อะโวคาโดโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง ชั้นของข้าวต้มวางบนแผ่นโนริแล้วทุกอย่างพลิกกลับและเคลือบด้วยชีสนมเปรี้ยว มวลปลาและผักกระจายทั่วชีสและม้วนขึ้น ม้วนกลับด้านแบบนี้ก็อร่อยพอๆ กับม้วนปกติ