เป็นการยากที่จะคาดการณ์และคำนวณทุกอย่าง ดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่กระตือรือร้นในบางครั้งก็มีขนมปังที่ไม่ได้กินซึ่งกลายเป็นของเหม็นอับ มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้ขนมปังเก่า อาจเป็นส่วนประกอบของน้ำซุปรสอร่อย ยำ ขนมอบชวนน้ำลายสอ หรือของหวานที่ไม่ธรรมดา
พิซซ่าขนมปังปลอม
เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยและรวดเร็วนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ซาลาเปา 6-8 ชิ้น;
- ชีส 100 กรัม
- นม 1-1 ½ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ
- ครีม
พิซซ่านี้สามารถทำจากซาลาเปาชิ้นเล็ก ๆ ที่เหม็นอับ ตัดยอดชิ้นเล็กๆ ออกจากขนมปังหลายๆ ชิ้นแล้วใช้ช้อนชาเลือกตรงกลาง รักษาผนังและสร้างภาชนะสำหรับใส่ไส้ อย่าโยนตรงกลางที่ถอดออก แต่ทำเศษขนมปังจากมัน
จาระบีกระทะหรือแผ่นอบ ขูดชีส เทนมอุ่นเล็กน้อยลงในชามแล้วจุ่มขนมปังที่เตรียมไว้แต่ละชิ้นแยกกันเป็นเวลาสองสามวินาที จากนั้นปล่อยให้นมไหลออกและโอนซาลาเปาไปยังแผ่นอบหรือกระทะ
ที่ด้านล่างของขนมปังแต่ละชิ้น ให้ใส่ซอสมะเขือเทศครึ่งช้อนชาหรือพาสต้าเจือจาง หรือมะเขือเทศฝานบางๆ โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน (ควรปิดชั้นมะเขือเทศให้สนิท) ใส่ไส้บนชีสปิดด้วยชีสอีกครั้งแล้วใส่ครีมเปรี้ยวครึ่งช้อนชาในแต่ละขนมปัง สำหรับพิซซ่าที่อร่อยยิ่งขึ้น ให้จุ่มนมลงไปแล้ววางบนไส้ หล่อลื่นด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว
วางแผ่นอบในเตาอบบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อพิซซ่าเปลี่ยนเป็นสีชมพู แสดงว่าพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อนทันทีพร้อมน้ำซุปหรือเป็นอาหารมื้อเดียวสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น
ท็อปปิ้งพิซซ่าปลอม
พิซซ่าปลอมสามารถปรุงด้วยไส้ที่แตกต่างกัน: เนื้อสัตว์ เห็ด หรือปลา
ในการทำไส้ให้หั่นเนื้อต้ม, แฮม, ไส้กรอกหรือไส้กรอก (ไม่แข็ง) เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมทอดและกานพลูกระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เพื่อเตรียมไส้เห็ด ต้มเห็ดแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอม เพิ่มครีมและเคี่ยวประมาณ 1-2 นาที เกลือใส่กลีบกระเทียมสับ
สำหรับการเติมปลาปลากระป๋องในน้ำมันก็เหมาะสม ค่อยๆ เทออกจากโถลงในภาชนะอื่น หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ ผสมกับหัวหอมทอดและกระเทียม คุณยังสามารถใส่ไข่แข็งสับละเอียดลงในไส้ เทน้ำมันเล็กน้อยจากอาหารกระป๋องแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง
เมื่อเตรียมท็อปปิ้งสำหรับพิซซ่าขนาดเล็ก โปรดทราบว่าควรรับประทานอาหารในปริมาณเล็กน้อย สำหรับพิซซ่าหนึ่งชิ้นเติมครึ่งหรือหนึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว