แยมเป็นผลิตภัณฑ์กระป๋องที่ทำจากผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักบางชนิดที่มีน้ำตาล อาหารอันโอชะเช่นนี้รับประทานกับชาและขนมอบในสภาพอากาศหนาวเย็น และแยมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเพราะในผลเบอร์รี่และผลไม้นั้นมีสารอาหารและวิตามินมากมาย
แยมแบบไหนดีต่อสุขภาพ
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่าแยมใด ๆ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินไม่ใช่อาหารอันโอชะทุกอย่างจะเป็นประโยชน์ ดังนั้นแยมที่นำไปต้มระหว่างการปรุงอาหารจะสูญเสียวิตามินส่วนใหญ่ไป จานต้มหลายครั้งไม่มีเลย สิ่งนี้เป็นผลจากการให้ความร้อนสารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่และผลไม้ตาย นั่นคือเหตุผลที่แยมดังกล่าวจะนำมาซึ่งความสุขในการกินเท่านั้น แต่จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ
แยมที่ปรุงโดยไม่ใช้ความร้อนก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง โดยคงไว้ซึ่งวิตามิน แร่ธาตุ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ 98% ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมที่ใช้ ในการเตรียมมันก็เพียงพอแล้วที่จะข้ามผลเบอร์รี่หรือผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับน้ำตาลทราย เก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินที่เย็นและมืดเท่านั้น
แน่นอนว่าคุณไม่สามารถเตรียมแยมล่วงหน้าได้หลายปี แต่ในระหว่างปีคุณสามารถใช้มันได้อย่างปลอดภัยพร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพ
ประโยชน์ของแยมประเภทต่างๆ
อันดับแรกในแง่ของเนื้อหาของสารอาหารคือแยมราสเบอร์รี่ อาหารนี้อุดมไปด้วยกรดอะซิติลซาลิไซลิก แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก และไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังมีกรดเอลลาจิกที่ช่วยต่อต้านการออกฤทธิ์ของสารก่อมะเร็งในร่างกายและช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง แยมราสเบอร์รี่ช่วยลดอุณหภูมิได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับไข้หวัดและหวัด ช่วยขจัดอาการปวดหลัง ปรับปรุงการย่อยอาหาร และกำจัดอาการท้องผูก
มีประโยชน์สำหรับโรคหวัดและ viburnum jam เบอร์รี่นี้ยังมีกรดอะซิติลซาลิไซลิกและวิตามินซี และอาหารอันโอชะนี้ช่วยทำความสะอาดร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยปรับปรุงสภาพของผิว
แยมแบล็คเคอแรนท์ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยกรดแอสคอร์บิกและธาตุจำนวนมาก เช่น ธาตุเหล็กและแคลเซียม เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคโลหิตจางความดันโลหิตสูงและพิษของร่างกายด้วยสารที่เป็นอันตรายเนื่องจากมีสารดูดซับตามธรรมชาติจำนวนมากในลูกเกดดำ
เนื่องจากน้ำตาลในปริมาณมากจึงไม่ควรบริโภคแยมในปริมาณมาก และไม่พึงปรารถนามากกว่าที่จะกินมันกับผลิตภัณฑ์จากแป้งและเนย
แยมเชอร์รี่แสนอร่อยยังอุดมไปด้วยวิตามินซึ่งมีวิตามินบีและกรดโฟลิกจำนวนมากซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ นอกจากนี้ยังมีธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก โคบอลต์ และทองแดง อาหารอันโอชะดังกล่าวช่วยรักษาระบบไหลเวียนโลหิตให้แข็งแรงเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดระดับคอเลสเตอรอล
แยมบลูเบอร์รี่ควรค่าแก่การกินเพื่อเสริมสร้างการมองเห็นและหลอดเลือด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยเพิ่มความจำและมีผลในการฟื้นฟูร่างกาย นอกจากนี้แยมบลูเบอร์รี่ยังขาดไม่ได้สำหรับโรคของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ