เค้กทรัฟเฟิลก็อร่อย รสช็อกโกแลตที่น่ารื่นรมย์ รสกาแฟ กลิ่นเฮเซลนัท เมื่อถูกกัด ถั่วจะกรอบเล็กน้อย ทำให้เกิดความรู้สึกพิเศษกับเค้ก สำหรับคนรักช็อกโกแลต เค้กแบบนี้หาไม่ได้แล้ว!
มันจำเป็น
- - ดาร์กช็อกโกแลต - 250 กรัม
- - เนย, เฮเซลนัท - 140 กรัมต่อชิ้น
- - น้ำตาล - 130 กรัม
- - กาแฟเข้มข้น - 50 มิลลิลิตร
- - สี่ไข่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้ทอดเฮเซลนัทแล้วบดให้เป็นแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นดาร์กช็อกโกแลตในกระทะก้นหนา ใส่เนย น้ำตาล ปล่อยให้ส่วนผสมนี้ละลายดีแล้วเทลงในกาแฟ นำออกจากความร้อนเย็น
ขั้นตอนที่ 3
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน เพิ่มไข่แดงลงในส่วนผสมของเนยช็อกโกแลตและผสมเบา ๆ ใส่เฮเซลนัทสับ ใส่ไข่ขาว คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
เคลือบจานอบด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ เทแป้งออกให้แบนใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ - 170 องศา ปล่อยให้เค้กทรัฟเฟิลเย็นโดยไม่ต้องแกะออกจากพิมพ์ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!