อาหารอันโอชะที่โปร่งสบายแสนอร่อยจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาล ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมเค้ก
มันจำเป็น
- • ไวท์ช็อกโกแลต - 200 กรัม
- • ไข่ - 4 ชิ้น
- • น้ำตาลทราย - 2, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- • นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- • แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- • แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- • น้ำมันชาวนา - 250 กรัม
- • ผงฟู - 5 กรัม
- • เกลือ - เหน็บแนม
- • กรดซิตริก - หยิก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง 3 ฟอง แช่ผ้าขาวไว้ในตู้เย็นสักครู่ เติมกรด แล้วตีจนเป็นฟอง
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นใส่น้ำตาลและปัด เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้วให้ใส่แป้งลงไปแล้วตีอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
วาดวงกลมบนกระดาษ parchment แล้ววางแป้งสามในสี่ไว้ด้านบน ทำหยดเล็ก ๆ จากส่วนที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 4
เมอแรงค์อบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 5
เทนมลงในทัพพีแล้วใส่ช็อกโกแลต
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ทัพพีลงบนกองไฟ
ขั้นตอนที่ 7
อุ่นมวลกวนด้วยไม้พาย
ขั้นตอนที่ 8
บดน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวงกับเนย 90 กรัม
ขั้นตอนที่ 9
ใส่ไข่ 1 ฟองลงในมวลที่เกิดแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 10
จากนั้นคุณต้องเพิ่มแป้งสองสามแก้วผงฟูและเกลือเล็กน้อยเทช็อคโกแลตและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 11
อบเค้ก 2 ชิ้นจากแป้งที่ได้
ขั้นตอนที่ 12
เตรียมคัสตาร์ดจากไข่แดง น้ำตาล แป้ง และนมที่เหลือ ใส่น้ำมัน ผัดและแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 13
ทาครีมเค้กด้วยครีมวางเมอแรงค์ไว้ด้านบน จากนั้นครีมและเค้กอีกครั้ง ใส่ในเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 14
ทาครีมที่ด้านข้างของเค้กที่เสร็จแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิป
ขั้นตอนที่ 15
ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยเมอแรงค์ชิ้นเล็กๆ