สำหรับวันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์ หลายคนมักจะเตรียมตัวล่วงหน้า - พวกเขาอบเค้ก ทาสีไข่ หรือคุณสามารถทำคุกกี้ขนมปังขิงของที่ระลึกธีมอีสเตอร์ในรูปแบบของกระต่าย เค้กอีสเตอร์ ไข่ เป็นความคิดที่ดีที่จะให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในการทำขนม และถ้าคุณบรรจุคุกกี้ขนมปังขิงสำเร็จรูปลงในกระดาษใส คุณก็จะสามารถนำเสนอคุกกี้เหล่านี้เป็นของขวัญอีสเตอร์ให้กับญาติและเพื่อนฝูงได้
มันจำเป็น
- - น้ำผึ้ง 250 กรัม
- - น้ำตาล 250 กรัม
- - ไข่ 3 ฟอง
- - เนย 100 กรัม
- - เบกกิ้งโซดา 1.5 ช้อนชา
- - แป้ง 7 แก้ว
- - อบเชย
- - ขิงบด
- - กานพลูพื้นดิน
- - โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- - ไข่ขาว
- - น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- - สีผสมอาหาร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนย น้ำตาล น้ำผึ้ง ด้วยไฟอ่อน เพิ่มเครื่องเทศ ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ตีไข่ให้ละเอียดในชามแยก เพิ่มลงในน้ำเชื่อม
ขั้นตอนที่ 2
ค่อยๆ เติมแป้งและเบกกิ้งโซดา นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและนุ่ม ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ยังดีกว่าวางแป้งไว้ในที่เย็นค้างคืน
ขั้นตอนที่ 3
แล้วคลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆ ตัดคุกกี้ให้ได้รูปทรงที่ต้องการ อบ 15 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 4
ทำฟรอสติ้ง. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ผสมไข่ขาว, น้ำมะนาว, น้ำตาลผง เพิ่มหลังค่อยๆ ความสอดคล้องของเคลือบเสร็จแล้วควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 5
เติมคอร์เน็ตลูกกวาดด้วยไอซิ่งตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงเย็น