เมื่อเร็ว ๆ นี้เกี๊ยวถือเป็นมาตรฐานที่ต่ำที่สุดของศิลปะการทำอาหาร อาหารสำหรับคนโสดและนักเรียน น่าเสียดายที่อาหารจานโบราณนี้ได้รับชื่อเสียงเช่นนี้ ในขณะเดียวกันเกี๊ยวก็มีประเพณีโบราณ
ประวัติความเป็นมาของเกี๊ยวซ่า dump
เกี๊ยวมาหาเราจากทางเหนือซึ่งเป็นเวลานานเกือบจะเป็นอาหารจานหลัก ข้อดีหลักประการหนึ่งของพวกเขาคือเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมด รุ่นดั้งเดิมของพวกเขาทำมาจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เนื้อหมูและเนื้อวัวใช้บ่อยขึ้น แต่มีตัวเลือกตั้งแต่ไก่ ไก่งวง ปลา ฯลฯ
จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่เลวร้าย แต่วันนี้พวกเขากลายเป็นที่แพร่หลายเนื่องจากรสนิยมและความสะดวกในการเตรียมการ เกี๊ยวไม่สามารถนำมาประกอบกับของว่างตามเทศกาลหรือปีใหม่ได้ แต่จะมีประโยชน์ในเมนูประจำวัน
เกี๊ยวสำหรับวันหยุด - ทำไมไม่
แต่ถ้าคุณใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมซอสสำหรับเกี๊ยว พวกเขาก็จะกลายเป็นอาหารที่น่าสนใจมากจากอาหารตรี ซอสสามารถเลือกได้มากมาย ตั้งแต่มายองเนสธรรมดาหรือครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมสับและสมุนไพร และลงท้ายด้วยตัวเลือกที่ซับซ้อนที่สุด เช่น ซอสร้อน
วิธีทำน้ำสลัดเกี๊ยวซ่ารสเผ็ด
จากเกี๊ยว 0.5 กก. คุณจะต้อง:
- มะเขือเทศ - 500 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม
- พริกขี้หนู - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 หัว;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- ไวน์แดง - 75 มล.;
- พริกไทยดำ;
- เกลือ.
ต้มเกี๊ยวจนสุกครึ่ง - ประมาณ 5 นาทีแล้วเริ่มทำน้ำสลัด
ทำน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า
มีความจำเป็นต้องสับและทอดหัวหอมอย่างประณีตในน้ำมันครึ่งหนึ่งสับผักที่เหลือแล้วใส่หัวหอม เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีใส่เกลือและเครื่องเทศ ทิ้งไว้อีกห้านาที เพิ่มไวน์คนให้เข้ากันอีกห้านาที จากนั้นนำออกจากความร้อน ทอดเกี๊ยวในน้ำมันอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ ใส่เกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงในจานและใส่ซอสร้อนไว้ด้านบน
และเกี๊ยวซ้ำๆก็น่าสนใจยิ่งขึ้น อร่อย!