คุกกี้ขนมปังขิงแบบโฮมเมดสามารถกลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริงได้หากคุณตกแต่งด้วยเคลือบหวานหลากสี ทาสีเครื่องประดับ และลวดลายต่างๆ
มันจำเป็น
- - น้ำตาลผง 250 กรัม
- - ไข่ขาว 1 ฟอง
- - สีผสมอาหาร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเคลือบคุกกี้ขนมปังขิง ให้ใช้น้ำตาลผงในปริมาณที่ต้องการแล้วใส่ลงในชามลึกขนาดเล็ก จากนั้นตอกไข่ 1 ฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วใส่ไข่ขาวลงในน้ำตาลไอซิ่งในชาม ผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อหลงเหลืออยู่
ขั้นตอนที่ 2
หากเปลือกน้ำrostาลขนมปังขิงบางเกินไป ให้เติมน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย แต่ถ้าไอซิ่งข้นเกินไป ให้เติมน้ำต้มสุก ใส่เคลือบเสร็จแล้วในถุงแช่แข็งพิเศษหรือถุงพลาสติกธรรมดา เคลือบนี้มีประโยชน์สำหรับการติดตามขนมปังขิง
ขั้นตอนที่ 3
ทำรูเล็ก ๆ ที่มุมกระเป๋า เตรียมคุกกี้ขนมปังขิงแล้วเริ่มคอนทัวร์ด้วยไอซิ่งหนาๆ เมื่อวาดเส้นด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ให้หยุดทุกมุมเพื่อให้เส้นมีรูปร่างเหมือนขนมปังขิง
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อคุณทำโครงร่างสำหรับคุกกี้ขนมปังขิงทั้งหมดแล้ว ปล่อยให้แห้ง ในเวลานี้ ให้เตรียมไอซิ่งเพื่อเติมขนมปังขิง สารเคลือบชนิดนี้ควรเป็นของเหลวมากกว่าสีเคลือบสำหรับเส้นขอบ ดังนั้นให้เติมน้ำต้มจำนวนเล็กน้อยลงในองค์ประกอบของมัน เช่นเดียวกับสีผสมอาหาร ผสมมวลที่ได้ให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อโครงร่างบนขนมปังขิงแห้ง ให้เริ่มทาสีทับขนมปังขิงด้วยสีเคลือบ ทางที่ดีควรเติมด้วยแปรงขนาดเล็ก ทาสารเคลือบในชั้นที่เท่ากัน ถ้าฟองสบู่เริ่มก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแตกออกเบาๆ เส้นโค้งของรูปร่างสามารถแก้ไขได้ด้วยไม้จิ้มฟัน แต่ถ้าเส้นไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการ ให้เอาออกอย่างระมัดระวังแล้ววาดเส้นใหม่
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อคุกกี้ขนมปังขิงเคลือบแล้ว ปล่อยให้แห้งสนิท จากนั้นคุณสามารถวาดภาพบนคุกกี้ด้วยสีเคลือบที่แตกต่างกันได้
ขั้นตอนที่ 7
คุกกี้ขนมปังขิงเคลือบพร้อมเสิร์ฟพร้อมชาร้อน