พายและเค้กกับนมเปรี้ยวมีทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ มีสูตรอาหารที่ซับซ้อนและมีหลายสูตรที่แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถปรุงของหวานได้
มันจำเป็น
- สำหรับฐานและเศษเล็กเศษน้อย:
- - 160 กรัม แป้ง;
- - 100 กรัม ซาฮาร่า;
- - 50 กรัม อัลมอนด์สับ;
- - 110 กรัม เนย.
- - เกล็ดมะพร้าว 100 ลูก
- สำหรับครีมชั้นเบอร์รี่:
- - 500 กรัม ชีสนมเปรี้ยว;
- - 130 กรัม ซาฮาร่า;
- - 2 ไข่;
- - สารสกัดอัลมอนด์หนึ่งช้อนชา
- - แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- - 300 กรัม แยมราสเบอร์รี่หรือแยม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในชามผสมแป้ง, น้ำตาลและอัลมอนด์สับ เพิ่มชิ้นเนย
ขั้นตอนที่ 2
เราเปลี่ยนส่วนผสมด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย 70-80 กรัม นำออกไปด้านข้าง ใส่ส่วนที่เหลือในแม่พิมพ์ (33 x 23 ซม.) แล้วอบที่อุณหภูมิ 175C เป็นเวลา 12-15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ในชามตีชีสนมเปรี้ยวและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มไข่ทีละครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
สุดท้าย ใส่อัลมอนด์สกัด แล้วใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5
เทครีมลงบนฐานและเกลี่ยให้เนียน เราอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 6
นำพายออกจากเตาอบแล้ววางแยมราสเบอร์รี่ลงบนครีม
ขั้นตอนที่ 7
คลุกแป้งสำหรับโรยมะพร้าวแล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้ก
ขั้นตอนที่ 8
เรานำพายกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที และหลังจากเย็นตัวลงแล้วให้ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง เราเสิร์ฟขนมแช่เย็นแสนอร่อย