ของว่างที่น่ารับประทานจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อยบนโต๊ะใดๆ
มันจำเป็น
- - 4 อย่าง ไข่;
- - ก้อนหั่นบาง ๆ;
- - น้ำมันมะกอก;
- - หัวหอมสีเขียว 1 พวง
- - คาเวียร์สีแดง (เพื่อลิ้มรส);
- - เนย 50 กรัม
- - เกลือพริกไทย
- - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว (4 ช้อนโต๊ะ - สำหรับไข่เจียว 3 ช้อนโต๊ะ - สำหรับขนมปังปิ้ง)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทอดไข่เจียวสี่อันเป็นอาหารว่าง ตีไข่ ผัดด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ ใส่หัวหอมใหญ่สับละเอียด เกลือและพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ทาน้ำมันในกระทะและผัดไข่เจียวบนไฟร้อนปานกลาง วางไข่เจียวบนกระดาษที่รับประทานได้ ปิดฝาให้แห้ง ดังนั้นให้ทอดไข่เจียวสี่อัน
ขั้นตอนที่ 3
ม้วนไข่เจียวอันแรกเป็นม้วนแน่น จากนั้นห่อไข่เจียวอันแรกด้วยอันที่สองเพื่อทำเป็นม้วนคู่ ทำเช่นเดียวกันสำหรับไข่เจียวที่สามและสี่ ห่อม้วนด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น 1-1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม. จากชิ้นก้อนเป็นรูปทรงกลมเส้นรอบวงของวงกลมขนมปังควรใหญ่กว่าหน้าตัดของม้วนไข่เล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
โยนน้ำมันมะกอกกับเนยละลายแล้วทาขนมปังให้ทั่ว กระจายวงกลมบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 6
หั่นโรลแช่เย็นเป็นชิ้น 10 ชิ้น หล่อลื่นขนมปังด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นวางไข่เจียวชิ้นหนึ่ง โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงและตกแต่งด้วยหัวหอมสับ
