อาหารบัควีทเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมอย่างมากในการลดน้ำหนักในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ยิ่งไปกว่านั้น ยังสามารถรักษาร่างกายและชดเชยข้อบกพร่องของวิถีชีวิตและโภชนาการที่ทันสมัย แต่เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ "ประเภท" ของบัควีทมีลักษณะเป็นของตัวเอง แล้วมันคืออะไรและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีทคืออะไร?
หลักการของอาหารบัควีทและข้อดีของมัน
ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งแพร่หลายในรัสเซียสมัยใหม่เป็นที่รู้จักในสมัยกรีกโบราณเมื่อบัควีทถือเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง มันมีปริมาณโปรตีนค่อนข้างสูงซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์อื่นในหมวดนี้ แม้ว่าบัควีทจะไม่สามารถแข่งขันกับเนื้อสัตว์ได้ในตัวบ่งชี้นี้ แต่ก็ยังมีข้อบ่งชี้สำหรับผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติเนื่องจากสามารถตอบสนองความหิว "โปรตีน" ของร่างกายมนุษย์ได้บางส่วน
นอกจากโปรตีนแล้ว บัควีทยังมีกรดโฟลิกซึ่งสามารถกระตุ้นกระบวนการสร้างเม็ดเลือดเช่นเดียวกับวิตามิน B1, B2, B6, P, เหล็กและแคลเซียม
อาหารบัควีทมีหลักการหลายประการ ตัวอย่างเช่น คุณต้องดื่มน้ำปริมาณมากและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ (ชาเขียว น้ำสมุนไพรและผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ ผลไม้แช่อิ่มธรรมชาติ และเครื่องดื่มผลไม้) จากนั้นบัควีทต้มวันละสามครั้งด้วยเกลือขั้นต่ำและการขาดน้ำมันรวมกับผักที่มีแคลอรีต่ำ (ไม่นับมันฝรั่ง!)
นอกจากนี้ยังมีความคล้ายคลึงกันของอาหารบัควีทแบบดั้งเดิมกับผัก - การผสมผสานของซีเรียลกับ kefir ไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์หลังสามารถดื่มกับมื้ออาหารได้เช่นเดียวกับซุปบัควีท - คีเฟอร์เย็น
คุณสมบัติของอาหารบัควีทคืออะไร?
คุณลักษณะแรกและสำคัญที่สุดคือการปรุงอาหารซีเรียลที่ถูกต้องซึ่งแตกต่างจากวิธีการปกติสำหรับแม่บ้าน จุดประสงค์ของวิธีทำชีสนี้ไม่ใช่เพื่อกีดกันบัควีทจากประโยชน์ทั้งหมด ปล่อยให้องค์ประกอบและวิตามินทั้งหมดอยู่ในนั้น จำเป็นต้องปรุงซีเรียลด้วยวิธีต่อไปนี้: บัควีทไม่ได้ต้มในความหมายดั้งเดิมของคำ แต่ต้มด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง (ควรทิ้งซีเรียลไว้ค้างคืน) จากนั้นน้ำเย็นจะถูกระบายออกและบัควีทก็พร้อมใช้งานแล้ว
คุณลักษณะที่สองของอาหารบัควีทคือแทบไม่มีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ซึ่งอาจส่งผลต่อร่างกายมนุษย์ ความเหนื่อยล้าและปวดศีรษะเป็นสัญญาณทั่วไปของการขาดสารอาหาร หากเกิดขึ้นคุณต้องใช้มาตรการต่อไปนี้: เจือจางน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะในแก้วน้ำอุ่นต้ม (ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ในน้ำเดือด) แล้วดื่มเครื่องดื่มที่ได้ มันจะขับไล่อาการไม่พึงประสงค์ทั้งหมดและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
คุณลักษณะที่สามของอาหารบัควีทคือคุณไม่สามารถ "นั่ง" ได้นานกว่าสองสัปดาห์และทำซ้ำบ่อยกว่าทุกๆสองเดือน มันค่อนข้างมีประสิทธิภาพ (ในสองสัปดาห์คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 10-12 กิโลกรัม) และการลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่องและรวดเร็วจะส่งผลเสียต่อร่างกายไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ แต่จะเป็นอันตรายเท่านั้น