มะเขือเทศกับเห็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่ดูสดใสและน่ารับประทานบนโต๊ะ สามารถเสิร์ฟจานนี้ในช่วงเริ่มต้นของงานเลี้ยงเพื่อ "อุ่นเครื่อง" ความอยากอาหารหรือใช้ร่วมกับอาหารหลัก
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศ 5 ลูก
- - ชีส 100 กรัม
- - สมุนไพรสด
- - ครีมเปรี้ยว
- - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- - แชมเปญ 300 กรัม
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
- - โหระพา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับเห็ดและหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 10-15 นาที ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับสมุนไพรสดและโหระพาอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 2
ในชามแยกรวมชีสขูด, เห็ดทอด, สมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
นำเนื้อออกจากมะเขือเทศเพื่อให้ผิวยังคงสภาพเดิม ทิ้ง "หมวก" เพื่อการตกแต่ง เติมมะเขือเทศแต่ละไส้แล้วคลุมด้วยหมวก สามารถข้ามเนื้อหรือผสมกับส่วนผสมของเห็ด
ขั้นตอนที่ 4
วางในจานอบและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจนชีสละลาย คุณสามารถเสิร์ฟมะเขือเทศยัดไส้เห็ดบนใบผักกาดหอม โรยด้วยสมุนไพรสดสับจำนวนเล็กน้อยด้านบน