คุณแม่หลายคนไม่ไว้วางใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป คุณแม่หลายคนจึงเตรียมอาหารเสริมจากผักสำหรับลูกๆ อย่างอิสระ ควรเลือกผักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีทางเคมีและดัดแปลงพันธุกรรมมาทำน้ำซุปข้น
มันจำเป็น
- - ผัก;
- - เรือกลไฟ;
- - เครื่องปั่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพื่อเตรียมน้ำซุปข้นผักที่ดีต่อสุขภาพและคุณภาพสูงที่สุดสำหรับเด็ก ให้เลือกผักสุกที่ไม่เน่าและแตกบนพื้นผิว ใช้กะหล่ำดอก บวบหรือแครอทในการให้อาหารครั้งแรกที่ไม่มีเส้นใยหยาบซึ่งอาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ย่อยในทารก ขอแนะนำให้ปรุงส่วนผสมของผักหลังจากใช้ส่วนประกอบแต่ละอย่างสำหรับอาหารเสริมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2
ล้างผักที่เลือกให้สะอาดใต้น้ำไหล หากน้ำมีคุณภาพไม่เพียงพอ ให้ล้างผักในน้ำต้มหรือกรอง ขอแนะนำให้ปรุงผักเพื่อรับประทานเสริมโดยการนึ่งหรือในเตาอบ เนื่องจากในระหว่างการปรุงอาหารจะสูญเสียวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ มากถึง 70% ไมโครเวฟช่วยรักษาสารอาหารแต่ทำให้ผักแห้ง หากมีเฉพาะผักที่ต้มได้ ให้นำไปแช่ในน้ำเดือดแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ในฤดูหนาว บางครั้งไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องเตรียมอาหารเสริมประเภทผักจากอาหารแช่แข็ง ในกรณีนี้ ผักจะต้องปรุงโดยไม่ละลายน้ำแข็งก่อน เมื่อซื้อผักแช่แข็งจากร้าน พยายามเลือกแพ็คเกจที่ไม่มีน้ำแข็งก้อนใหญ่
ขั้นตอนที่ 4
ในตอนแรก ผักสำเร็จรูปจะถูกสับให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น โดยไม่ต้องใส่ส่วนประกอบอื่นๆ อย่างไรก็ตาม หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งเดือน คุณสามารถเติมน้ำมันพืชลงในน้ำซุปข้นได้ ตามกฎแล้วพวกเขาใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน คุณไม่สามารถใช้ที่ดันสำหรับทำมันฝรั่งบด เนื่องจากเส้นใยจะยังคงอยู่ในอาหารเสริมดังกล่าว ถ้าคุณซื้อเครื่องปั่นไม่ได้ ให้ถูผักด้วยตะแกรง
ขั้นตอนที่ 5
อาหารเสริมผักไม่ใส่เกลือ คุณสามารถเพิ่มนมแม่เพื่อปรับปรุงรสชาติของน้ำซุปข้น ควรเตรียมน้ำซุปข้นผักในปริมาณเล็กน้อยสำหรับการให้อาหารครั้งเดียว ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีใส่ผักลงในน้ำซุปข้น เช่นเดียวกับผักที่มีฤทธิ์กระเพาะ เช่น กะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศ หัวบีต