เด็กเติบโตและความต้องการของเขาเติบโตไปพร้อมกับเขา และในด้านโภชนาการ ยิ่งไปกว่านั้น นักโภชนาการมักเรียกปีที่สองของชีวิตทารกว่าเป็นจุดเปลี่ยน อันที่จริงเป็นช่วงเวลานี้ที่เขาเริ่มย้ายไปที่โต๊ะที่เรียกว่า "ผู้ใหญ่" และนี่หมายความว่าจำเป็นต้องรักษาอาหารและเมนูของเด็กในวัยนี้ด้วยความเอาใจใส่เป็นพิเศษ
จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎที่กุมารแพทย์หรือนักโภชนาการเรียกร้อง มิฉะนั้น การรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมและการเปลี่ยนไปกินอาหารสำหรับผู้ใหญ่มากขึ้นอาจทำให้เกิดปัญหามากกว่าผลดี
สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อวาดเมนู
แม้ว่าเด็กจะโตขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและดูเหมือนว่าเขาสามารถกินวัวทั้งตัวได้ แต่อย่าลืมว่าระบบย่อยอาหารของเขายังไม่บรรลุนิติภาวะ ดังนั้นคุณไม่ควรมีความสุขเกินไปและกำหนดส่วนให้ทารกเท่าเทียมกับพ่อ กระเพาะอาหารยังไม่สามารถหดตัวได้อย่างถูกต้องเมื่ออิ่มแล้วและดันอาหารลงไปที่ทางเดินอาหาร และนี่หมายความว่าเด็กที่กินมากเกินไปจะเริ่มอาเจียนซ้ำซาก
แม้ว่าคุณจะคิดว่าเด็กกำลังอาเจียนจากการกินมากเกินไป ให้สังเกตเขาอย่างระมัดระวังซักพัก จากการกินมากเกินไปปรากฏการณ์นี้จะเกิดขึ้นเพียงครั้งเดียว ถ้าบ่อยขึ้นให้โทรเรียกแพทย์ของคุณ
ตามธรรมชาติแล้ว เด็กอายุ 1 ขวบจะมีฟันที่เกือบครบชุดอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรสร้างความบันเทิงให้ตัวเองด้วยภาพลวงตาว่าเขาจะสามารถกินอะไรได้ในตอนนี้ อันที่จริง ฟันเคี้ยวซึ่งส่วนใหญ่ให้กระบวนการเคี้ยว เติบโตประมาณ 1.5 ปี ดังนั้นอย่าเริ่มบรรจุอาหารแข็งและหนักให้ลูกน้อยของคุณทันทีที่เขาอายุได้หนึ่งปี
จำไว้ว่าอาหารที่ไม่ได้แปรรูปหากเข้าสู่กระเพาะเป็นเส้นทางตรงสู่โรคกระเพาะ ดังนั้นจึงควรบดอาหาร
จำเป็นต้องทำให้เด็กคุ้นเคยกับการเปลี่ยนไปใช้โต๊ะผู้ใหญ่ทีละน้อย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเด็กยังคงมีปฏิกิริยาตอบสนองที่เพียงพอและเขาอาจทำปฏิกิริยาด้วยการอาเจียนโดยกระตุ้นให้พยายามให้อาหารเขาด้วยเปลือกขนมปัง
ตามธรรมชาติ ไม่แนะนำให้ย้ายเด็กจากอาหารจืดธรรมดาไปเป็นอาหารที่มีทั้งเกลือและเครื่องเทศทันทีและสามารถบรรจุกระป๋องได้ ท้องอาจไม่สามารถทนต่อการกลั่นแกล้งดังกล่าวได้ ในการเริ่มต้น เพียงแค่วางเด็กไว้กับคุณที่โต๊ะเดียวกัน แต่กับจานของคุณเอง ให้เขาชินกับการทานอาหารกับทุกคน
อาหารสำหรับเด็กในปีที่ 2 ของชีวิตควรเป็น 5 มื้อต่อวัน ในช่วงเวลานี้เขามีรสนิยมชอบดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดอาหารโดยคำนึงถึงความต้องการ
ให้อาหารอะไร
ตัวเลือกการให้อาหารที่ดีที่สุดสำหรับเด็กคือระบอบการปกครองแบบดั้งเดิม: โจ๊กหรือไข่เจียวสำหรับอาหารเช้า, สลัดสำหรับมื้อกลางวัน, ซุป, ที่สอง, สำหรับอาหารค่ำกับข้าวและเนื้อสัตว์หรือปลา
การทำโจ๊กอร่อยๆ ไม่ยากอย่างที่คิด เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวานหรือฟรุกโตส (ดีกว่าและมีสุขภาพดีกว่าน้ำตาล) ผลไม้และผลเบอร์รี่รวมถึงเนยชิ้นเล็ก ๆ ก็เพียงพอแล้ว เด็กจะมีความยินดีกับความโอ่อ่า สำหรับคุณแม่ นี่คงอุ่นใจเพราะ เด็กจะได้รับอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งก็อร่อยเช่นกัน
หรือคุณสามารถเสนอไข่เจียวให้ลูกของคุณ ไม่มีอะไรดีไปกว่าไข่เจียวของ Sadik แบบดั้งเดิม มีสุขภาพดีอร่อยและน่าพอใจ
สำหรับมื้อกลางวันอย่าลืมปรุงซุป แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าจำเป็นต้องให้สารรสจืดแก่เด็ก มันอาจจะเป็น Borscht ซุปกะหล่ำปลีและตัวเลือกอื่น ๆ ที่ทั้งบำรุงและให้ความแข็งแรงและพลังงาน ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและแน่นอนว่าน้ำซุปเนื้อจะช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติดีขึ้น โดยธรรมชาติแล้วไม่จำเป็นต้องแข็งแรง คุณยังสามารถเจือจางได้
พาสต้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการทำซุปหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับคอร์สที่สอง คุณสามารถปรุงได้ตามใจชอบ เพียงแค่ต้ม อบ เติมชีส และราดซอสมะเขือเทศและสมุนไพรทั้งหมดนี้จะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับลูกของคุณ
อย่ามองข้ามชีสกระท่อมธรรมดา ยิ่งกว่านั้นไม่จำเป็นต้องกินดิบเท่านั้น สามารถเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากมายจากคอทเทจชีส - คอทเทจชีส, ชีสเค้ก, พุดดิ้ง ฯลฯ
เป็นการดีกว่าที่จะเลือกเนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารสำหรับทารก ดูดซึมได้ดีกว่า มีไขมันน้อยกว่า และมีสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วนในขณะเดียวกัน และกำลังเตรียมการเร็วกว่ามาก
จินตนาการของคุณในการวาดภาพเมนูสำหรับเด็กหลังจากผ่านไปหนึ่งปีนั้นไม่ได้ถูกจำกัดด้วยสิ่งใด เพียงแค่รวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย