อาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก เราจะบอกวิธีทำลูกเต้าหู้ยัดไส้แอปริคอตแห้งและวอลนัท จานนี้จะทำให้สมาชิกในครอบครัวและแขกทุกคนพอใจด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อม (200 กรัม);
- - ดาร์กช็อกโกแลต (150 กรัม)
- - วอลนัท (6 ชิ้น)
- - น้ำตาลไอซิ่ง (3 ช้อนชา);
- - แอปริคอตแห้ง (10 ชิ้น);
- - เจลาติน (5 กรัม)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ล้างแอปริคอตแห้งและปิดด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ทอดถั่วในกระทะร้อน
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งแท่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ วางชิ้นลงในกระทะแล้วละลายในอ่างน้ำ คนขณะทำอาหารเพื่อให้ช็อกโกแลตละลายเร็วขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
ส่งถั่วและแอปริคอตแห้งผ่านเครื่องบดเนื้อจนเนียน นำไส้ด้วยช้อนชาแล้วปั้นเป็นลูก
ขั้นตอนที่ 4
ถูนมเปรี้ยวสองครั้งผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำตาลผงและเจลาตินลงไป ผัดเต้าหู้อีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
ใช้นมเปรี้ยวกับช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่วลูกบอลไส้ วางลูกเต้าหู้บนแรปพลาสติกแล้วแช่เย็น 15 นาที
ขั้นตอนที่ 6
จุ่มลูกบอลแต่ละลูกลงในช็อกโกแลตแช่เย็น วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษ parchment ทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัว