แครนเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดี มันถูกเรียกว่าผลไม้เล็ก ๆ ฟื้นฟูซึ่งช่วยประหยัดจากการขาดวิตามินและเลือดออกตามไรฟัน หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก แครนเบอร์รี่จะมีรสเปรี้ยวและอร่อยมากขึ้น วิธีเก็บผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุดคือการแช่แข็งหรือขูด
มันจำเป็น
แครนเบอร์รี่, น้ำตาล, เครื่องปั่น, เครื่องเตรียมอาหาร, บด, จานแครนเบอร์รี่, เหยือกแก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแครนเบอร์รี่ 1 กก. และน้ำตาล 1 กก. จากนั้นคุณจะได้แครนเบอร์รี่ประมาณ 1, 7-1, 8 กก. บดด้วยน้ำตาล ล้างเบอร์รี่ให้สะอาดในน้ำเย็น คัดแยกและทำให้แห้ง ตอนนี้คุณต้องทำมันฝรั่งบดจากแครนเบอร์รี่ด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ ใช้เครื่องปั่นมือถือ เครื่องเตรียมอาหาร คุณสามารถบดแครนเบอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อ ในกรณีที่ไม่มีเครื่องใช้ในครัวให้ใช้ความสนใจเป็นประจำ โปรดจำไว้ว่าด้วยวิธีการประมวลผลที่ไม่สมบูรณ์เช่นนี้ เมล็ดแครนเบอร์รี่จะยังคงไม่บุบสลาย ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากสับแครนเบอร์รี่แล้วให้ปิดด้วยน้ำตาลทรายและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้แครนเบอร์รี่นั่งสักสองสามชั่วโมง คุณสามารถทิ้งแครนเบอร์รี่ไว้ข้ามคืน: ในช่วงเวลานี้ น้ำตาลจะละลายหมด แบ่งแครนเบอร์รี่ลงในขวดที่สะอาดในตอนเช้า วิธีที่ดีที่สุดในการฆ่าเชื้อกระป๋องคือการอบไอน้ำ
ขั้นตอนที่ 3
ขั้นแรก ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตาร้อนแล้วปิดฝาด้านบนด้วยตาข่ายแทนฝา วางกระป๋องคว่ำลงบนตาข่าย ในร้านค้า คุณสามารถดูสิ่งที่แนบมากับหม้อพิเศษสำหรับกระป๋องฆ่าเชื้อได้หากคุณไม่มีตาข่าย คุณสามารถใช้กาต้มน้ำเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน: ต้มน้ำในกาต้มน้ำ ถอดฝาออกแล้วเปลี่ยนด้วยเหยือก ปิดแครนเบอร์รี่ขูดด้วยฝาปิดผนึกคุณภาพสูงเท่านั้น พวกเขาควรจะเหมือนเดิม
ขั้นตอนที่ 4
หากคุณต้องการให้แครนเบอร์รี่หวานกว่านี้ ให้นำผลเบอร์รี่ 1 กก. 1 น้ำตาลทราย 1 ก.ก. น้ำตาลทราย 5-2 กก. หากคุณใส่น้ำตาลน้อยกว่า 700 กรัมต่อแครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม มีความเสี่ยงที่ผลเบอร์รี่จะหมักและเสื่อมสภาพ หากคุณยังใส่น้ำตาลเล็กน้อย อย่าลืมใส่สารกันบูดลงในแครนเบอร์รี่: กรดซิตริก แอลกอฮอล์ แอสไพริน มิริน (ไวน์ข้าว) ขั้นแรกให้กวนสารกันบูดด้วยผลเบอร์รี่เล็กน้อยแล้วเทส่วนผสมลงในมวลรวม
ขั้นตอนที่ 5
ผลเบอร์รี่ขูดน้ำตาลหรืออีกวิธีหนึ่งคือแยมห้านาที - มันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก เก็บแครนเบอร์รี่ในตู้เย็นเท่านั้น: ในรูปแบบนี้พวกเขาสามารถยืนได้นานถึงหกเดือน หากหลังจากบดหลังจากผ่านไปสองสามวันเบอร์รี่ก็มีฟอง แต่ยังไม่หมักให้เทลงในกระทะแล้วต้ม จากนั้นจัดเรียงร้อนใส่ขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อใช้แครนเบอร์รี่ ให้บดด้วยน้ำตาล ผสมกับน้ำผึ้ง ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการไอ เจ็บคอ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป แครนเบอร์รี่ยังดีสำหรับผู้ที่มีปัญหาหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดคอเลสเตอรอลและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ