ในประเทศที่พูดภาษาอังกฤษ ไอริสนมเรียกว่าฟัดจ์ ม่านตามีความแตกต่างกันเมื่อเตรียมอาหารอันโอชะที่มีหรือไม่มีนม หากเราปรับอาหารอันโอชะให้เข้ากับท้องถิ่นของเรา เหลวไหลก็เกือบจะเป็นเชอร์เบท แต่ปรุงโดยใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกันเล็กน้อยเท่านั้น สตรอเบอร์รี่ฟัดจ์หวานและอร่อย แต่จะดีกว่าถ้าใช้สตรอเบอร์รี่สดสำหรับสูตร
มันจำเป็น
- - นมข้นหนึ่งกระป๋อง
- - สตรอเบอร์รี่สับ 300 กรัม
- - น้ำตาลผง 0.6 กก.
- - เนย 30 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เคลือบจานอบด้วยเนย
ขั้นตอนที่ 2
เทนมข้นลงในกระทะ ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ใส่เนยละลาย ผัดส่วนผสมเหล่านี้ นำไปต้มแล้วใส่สตรอเบอร์รี่สดสับ น้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่อง จำเป็นต้องปรุงมวลจนกว่าจะเรียกว่า "ลูกอ่อน" มันง่ายมากที่จะตรวจสอบระดับความพร้อมของมวล: เทน้ำเย็นลงในแก้วแล้วหยดส่วนผสมหวานเล็กน้อยลงไป ถ้าส่วนผสมกลายเป็นก้อนกลมๆ แสดงว่าทุกอย่างพร้อม แต่ถ้าเบลอ ก็ต้องปรุงเพิ่ม
ขั้นตอนที่ 4
เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ เมื่อแข็งตัวเล็กน้อย ให้ใช้มีดวาดลวดลายบนพื้นผิว
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นทำให้มวลเย็นจนสุดในตู้เย็นแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ สตรอว์เบอร์รี่ที่โปร่งสบายและอร่อยพร้อมแล้ว