เนื่องจากมะนาวและมะนาวเป็นญาติสนิท ผู้คนจึงมักสับสน ผลไม้ทั้งสองนี้มีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากและเป็นผลไม้รสเปรี้ยวของตระกูลรู นี่คือจุดที่ความคล้ายคลึงกันสิ้นสุดลง แต่มิฉะนั้นมะนาวและมะนาวจะแตกต่างกันมาก แล้วผลไม้สองชนิดนี้ต่างกันอย่างไร?
มะนาว = มะนาว
ผลของต้นมะนาวเป็นผลไม้รูปไข่ที่มีปลายเรียว เลมอนสืบเชื้อสายมาจากอินเดีย จีน และหมู่เกาะเขตร้อนในมหาสมุทรแปซิฟิก ที่ซึ่งมะนาวเติบโตได้อย่างสะดวกสบายในภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน แหล่งกำเนิดของมะนาวคือคาบสมุทรมะละกา และผลของมันเติบโตบนพุ่มไม้สูงหนึ่งและครึ่งถึงสองเมตร (มักจะน้อยกว่าบนต้นไม้สูงห้าเมตร) พวกมันมีรูปร่างและสีคล้ายกับผลมะนาว แต่แตกต่างกันและมีความต้องการคุณภาพของดินมากกว่า
ผู้จัดหามะนาวรายใหญ่ของโลก ได้แก่ อินเดีย คิวบา อียิปต์ แอนทิลลิส และเม็กซิโก
สีผิวของมะนาวซึ่งต่างจากมะนาวสีเหลืองสดใสคือสีเหลืองแกมเขียวหรือสีเขียวทั้งหมด นี่เป็นเพราะข้อเท็จจริงที่ว่ามันเสื่อมลงอย่างรวดเร็วพอ และซัพพลายเออร์พยายามขยายระยะเวลาของการดำเนินการ โดยรวบรวมผลของมันในรูปแบบที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ นอกจากนี้ เมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อมะนาวสีเหลืองใส มะนาวจะมีเนื้อสีเขียวที่ฉ่ำ นุ่ม และละเอียดกว่า ในทางกลับกัน มะนาวก็มีอิทธิพลเหนือขนาดของมะนาว แม้ว่ามะนาวบางพันธุ์จะมีขนาดใกล้เคียงกันก็ตาม
รสชาติและประโยชน์
มันคงเป็นไปไม่ได้ที่จะหาผลไม้ที่มีความเป็นกรดมากกว่ามะนาว แต่มะนาวนั้นนำหน้าในแง่ของความเป็นกรดและความขม เปลือกมะนาวช่วยให้คุณเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายเดือนในขณะที่เปลือกมะนาวบาง ๆ จะไม่อนุญาตให้เก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ + 4 ° C นานกว่าสองสัปดาห์ ในมะนาวมีวิตามินซีมากกว่ามะนาว แต่การให้ความร้อนทำลายวิตามิน 60%
นอกจากวิตามินซีแล้ว มะนาวยังมีวิตามินพีและไฟตอนไซด์จำนวนมาก และมะนาวยังอุดมไปด้วยกรดผลไม้และวิตามินบี
ทั้งมะนาวและมะนาวเป็นยาระงับประสาทตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยปรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ เสริมสร้างหลอดเลือดและภูมิคุ้มกัน รักษาโรคปอด ป้องกันหลอดเลือดและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
ดังนั้นจึงมีความแตกต่างกันระหว่างผลไม้ทั้งสอง: มะนาวมีขนาดใหญ่กว่ามะนาวและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง มะนาวมีรสเปรี้ยวและขมมากขึ้น เนื้อเป็นสีเขียว ส่วนเนื้อมะนาวมีสีเหลืองใส มะนาวสามารถเก็บไว้ได้สองเดือนมะนาว - ไม่เกินสองสัปดาห์ มะนาวมีกรดแอสคอร์บิกมากกว่ามะนาว แต่มีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากหายไปในระหว่างการอบร้อน เนื่องจากมะนาวดิบแทบจะกินไม่ได้