ขิงปั่นกับผลไม้สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้ในช่วงฤดูร้อน มันสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ ขิงจะเพิ่มความเผ็ดให้กับของหวานและผลไม้จะให้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ปริมาณอาหารที่ระบุเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 4-5 ครั้ง
มันจำเป็น
- - ลูกแพร์ - 3 ชิ้น;
- - แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- - รากขิงสด - 1 ชิ้น.;
- - โยเกิร์ตคลาสสิคธรรมชาติ - 400 มล.
- - น้ำ - 100 มล.
- - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - น้ำตาลวานิลลา - หยิก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างรากขิงให้สะอาดด้วยน้ำ ขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด (คุณต้องใช้ขิงขูดประมาณ 1 ช้อนชา) ต้มน้ำให้เย็นเล็กน้อย (สูงถึง 60-70 องศา) เทน้ำร้อนราดขิง ใส่น้ำตาล ทิ้งไว้ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ล้างลูกแพร์และแอปเปิ้ลด้วยน้ำ ปอกเปลือกลูกแพร์ นำแกนออก ตัดเนื้อลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
อบแอปเปิ้ลในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด 5-7 นาที แอปเปิ้ลควรจะนุ่ม เย็นเล็กน้อย ค่อยๆเอาเนื้อออกจากแอปเปิ้ลที่อบแล้วใส่ในโถปั่น เพิ่มเนื้อลูกแพร์ลงในแอปเปิ้ลแล้วสับผลไม้จนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
กรองน้ำขิงผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง
ขั้นตอนที่ 5
ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาลวานิลลา เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้และขิงแช่ ปัดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เทขิงสมูทตี้ลงในแก้วและแช่เย็น 15-20 นาที ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งของหวานด้วยชิ้นลูกแพร์และใบสะระแหน่