ในบันทึกความทรงจำของเพื่อนในสถานศึกษาของ Alexander Sergeevich Pushkin มีการอ้างอิงหลายประการเกี่ยวกับความจริงที่ว่านักเรียนของสถานศึกษามักจะเตรียม Eggnog และไม่ใช่ขนมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ไม่เป็นอันตรายเสมอไป มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แต่ไข่แดงมักจะใช้ไข่แดงบดและตีด้วยน้ำตาลทราย
ในการทำเจ้าพ่อคุณต้องมีไข่ดิบและน้ำตาล ในสูตรที่แตกต่างกันสามารถใช้น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, โกโก้, เนย, บรั่นดี, เหล้ารัม, ผงโกโก้ จะสะดวกที่สุดในการเตรียมเจ้าพ่อด้วยเครื่องผสมในถ้วยลึกและเสิร์ฟในแก้วค็อกเทล อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มบางชนิดไม่ได้เป็นเพียงของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นยาอีกด้วยและในกรณีเหล่านี้แก้วที่สวยงามก็ไม่จำเป็นเลย คุณสามารถปรุง Eggnog ได้จากไข่เท่านั้นซึ่งคุณภาพที่คุณมั่นใจได้อย่างแน่นอน จำไว้ว่าไข่ดิบสามารถทำให้เกิดโรคซัลโมเนลโลซิสได้ ก่อนแตกเปลือกต้องล้าง หากต้องการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ให้แบ่งไข่ออกเป็น 2 ส่วนในชาม ถ่ายโอนเนื้อหาจากครึ่งหนึ่งไปยังอีกครึ่งหนึ่ง สีขาวจะระบายลงในชามและไข่แดงจะยังคงอยู่ในเปลือก
Eggnog มักใช้เพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอ นางเอกของภาพยนตร์โซเวียตยอดนิยมที่พยายามทำให้เสียงของเธอสูงและก้องกังวานเพียงแค่ดื่มไข่ดิบ ความสำเร็จของเธออยู่ในระดับปานกลาง แต่ถ้าเธอปรุง Eggnog ผลลัพธ์จะน่าสนใจยิ่งขึ้น ตอกไข่ 1 ฟอง แยกไข่ขาวกับไข่แดง ใส่ไข่แดงลงในถ้วยหรือชามลึก เพิ่มน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าทั้งหมดนี้แล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือปัด
ในการเตรียมของหวานสำหรับเด็ก ให้เติมผงโกโก้ 0.5 ช้อนชาและเนยละลายในปริมาณเท่ากันลงในไข่แดงและน้ำตาล เอาชนะทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องผสม แล้วคุณจะได้เครื่องดื่มที่ Dr. Aibolit เคยเสนอให้กับคนไข้ตัวน้อยของเขา
บรรเทาอาการเจ็บคอและไข่เยี่ยวม้าได้ดี ตีไข่แดง 1 ฟอง อุ่นนมหนึ่งแก้วแล้วใส่ไข่แดง ใส่น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะและน้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ตีโปรตีนแยกกับน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ รวมส่วนผสมทั้งหมดและคนให้เข้ากัน
เพื่อให้เป็นเจ้าพ่อแอลกอฮอล์ ให้แยกและตีไข่แดง 1 ฟอง เพิ่ม ½ ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมและเหล้ารัมบรั่นดีหรือคอนญักในปริมาณเท่ากัน เพิ่มก้อนน้ำแข็ง กรองและเทลงในแก้วทรงสูง
Eggnog "ดัตช์" ยังเตรียมโดยใช้คอนญักหรือบรั่นดี บดไข่แดงกับน้ำตาลใส่เกลือเล็กน้อย เทบรั่นดี 0.5 ถ้วยผสมทุกอย่างแล้วใส่ในอ่างน้ำ คุณควรทำค็อกเทลที่อบอุ่น แต่ไม่ร้อน หลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปเดือดน้อยกว่ามาก อย่าลืมคนเครื่องดื่ม
Eggnog สามารถเตรียมผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้ ฐานยังคงเหมือนเดิมในสูตรก่อนหน้านั่นคือโขลกด้วยน้ำตาลหรือตีไข่แดง เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในมวลนี้ ราสเบอร์รี่ ลูกเกด แบล็กเบอร์รี่หนึ่งช้อนและคนอีกครั้ง ผลเบอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผลไม้
