รสชาติที่ผิดปกติและน่าทึ่งซึ่งยากมากที่จะอธิบายด้วยคำพูด จะทำให้คุณมีความสุขไม่รู้ลืม
มันจำเป็น
- - นม - 1 แก้ว
- - น้ำเปล่า (สะอาด) - 1 แก้ว
- - ชาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- - ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ชิ้น
- - ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- เครื่องเทศ:
- - อบเชย - 1 ช้อนชา
- - กระวาน - 0.5 ช้อนชา
- - พริกไทยดำ - 6 ถั่ว
- - พริกไทยขาว - 5 ถั่ว
- - ซีร่า (ยี่หร่า) - 0.5 ช้อนชา
- - ผักชี - 0.5 ช้อนชา
- - ดอกคาร์เนชั่น - 10 ชิ้น
- - Nigella (kalindzhi, ยี่หร่าดำ) - 0.5 ช้อนชา
- - ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดเครื่องเทศในครกหรือในเครื่องชงกาแฟซึ่งมีลักษณะเป็นธัญพืชไม่ขัดสี ผสมเครื่องเทศบดกับส่วนที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 2
ขูดลูกจันทน์เทศบนเครื่องขูดที่ละเอียด เทถั่วและเครื่องเทศผสมชาลงในกระทะขนาดเล็กเทน้ำหนึ่งแก้ว ใส่ไฟแรงแล้วต้มให้เดือดเคี่ยวประมาณ 1 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใส่นมหนึ่งแก้วและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะลงในหม้อ ใส่ใบกระวาน. นำนมไปต้ม เคี่ยวประมาณ 1 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ผ่านเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ผ่านผ้าขาวหรือตะแกรง ชามาซาล่าพร้อมแล้ว
