ของว่างจากธรรมชาติ: สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับการเตรียมง่าย

สารบัญ:

ของว่างจากธรรมชาติ: สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับการเตรียมง่าย
ของว่างจากธรรมชาติ: สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับการเตรียมง่าย

วีดีโอ: ของว่างจากธรรมชาติ: สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับการเตรียมง่าย

วีดีโอ: ของว่างจากธรรมชาติ: สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับการเตรียมง่าย
วีดีโอ: 26 ไอเดียการทำอาหารเช้าง่ายๆและอร่อยด้วย || สูตรอาหารเช้าใน 5 นาที 2024, พฤศจิกายน
Anonim

อาหารสำหรับปิกนิกในธรรมชาติต้องเป็นไปตามข้อกำหนดหลายประการ ประการแรกมันควรจะเป็นที่น่าพอใจเพราะความอยากอาหารตื่นขึ้นมาอย่างมากในอากาศ เป็นสิ่งสำคัญที่อาหารจะไม่กินเนื้อที่มากนักและสามารถรับประทานได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้จานเพิ่มเติม และแน่นอนว่าของขบเคี้ยวในธรรมชาติไม่ควรเน่าเสียง่าย

ของว่างจากธรรมชาติ: สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับเตรียมง่าย easy
ของว่างจากธรรมชาติ: สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับเตรียมง่าย easy

ไอเดียในอุดมคติสำหรับการปิกนิกในธรรมชาติคือของว่างเสียบไม้ ส่วนผสมสำหรับพวกเขาใช้พื้นที่ไม่มาก และคุณสามารถรวบรวมขนมเองได้อย่างรวดเร็วในธรรมชาติ ก่อนหน้านี้ คุณต้องล้าง ตัด และใส่ส่วนประกอบในภาชนะบรรจุอาหารเท่านั้น

ตัวเลือกคลาสสิกสำหรับอาหารว่างปิกนิกบนเสียบไม้

แฮมและชีสเป็นส่วนผสมคลาสสิกสำหรับทำแซนวิชและของว่าง

คุณจะต้องการ:

  • ชีสแข็ง 300 กรัม
  • แฮม 250 กรัม
  • แตงดอง 1 กระป๋อง

ตัดชีสเป็นก้อนและแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งแตงขนาดเล็กออกเป็นสามส่วน ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะที่แยกจากกัน นำชุดไม้เสียบไม้มาด้วย

รวบรวมคานาเป้ในสถานที่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ร้อยชีสบนไม้เสียบแต่ละอัน ร้อยแฮมด้านหลัง ม้วนเป็นม้วน ใส่แตงกวาชิ้นหนึ่งด้านบน อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว

ของว่างเย็นอร่อยจากธรรมชาติ

คุณจะต้องการ:

  • ครีมชีส;
  • ขนมปังข้าวไรย์;
  • ชีสแข็ง
  • มะกอก;
  • ซาลามี่;
  • มะกอก.

จำนวนผลิตภัณฑ์ถูกเลือกตามรสนิยม ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดวงกลมออกจากพวกเขาโดยใช้แก้ว ที่บ้านทอดวงกลมดังกล่าวในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน

ทาครีมชีสลงบนข้าวไรย์แต่ละชิ้น แล้ววางชีสแข็งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน เทขนมปังอีกแผ่นหนึ่งไว้ด้านบน

เสียบไม้เสียบเข้าไปในขนมปังแล้ววางซาลามี่ชิ้นหนึ่งในรูปแบบของใบเรือ ปิดโครงสร้างทั้งหมดด้วยมะกอกและมะกอก

ของว่างเย็นๆ แบบผลไม้

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับอาหารว่างในธรรมชาติ - เสียบไม้กับโน้ตผลไม้ - จะดึงดูดเด็ก ๆ เป็นพิเศษ

คุณจะต้องการ:

  • องุ่นหลากสี (เขียว, แดง, ม่วง);
  • มาร์ชเมลโลว์;
  • มะกอก;
  • มะกอก.

คานาเป้หวานนั้นเตรียมง่ายมากให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร

องุ่นและมะกอกใส่มะกอกเสียบไม้ สลับสีหรือรูปร่าง หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ วางมาร์ชเมลโลว์เป็นระยะ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับปิกนิก

คุณจะต้องการ:

  • มะเขือเทศเชอร์รี่ที่มีสีต่างกัน
  • พริกหยวกที่มีสีต่างกัน
  • แชมเปญดอง;
  • มะกอก;
  • เฟต้าชีส

ล้างผัก หั่นเฟต้าชีสเป็นลูกเต๋า ปอกเปลือกแล้วหั่นพริกไทยให้มีขนาดเท่ากัน นำเห็ดออกจากน้ำเกลือ ใส่ส่วนผสมบนไม้เสียบ สลับตามสี รสชาติ หรือตามชอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยจากลำดับต่อไปนี้ดูสวยงาม: มะเขือเทศเชอร์รี่สีเหลือง ชีสชิ้นหนึ่ง มะกอกดำ พริกแดง แชมเปญ ชีสอีกชิ้น มะเขือเทศสีแดง พริกไทยเหลือง และมะกอกดำอีกครั้ง

ของว่างสไตล์อิตาลีสำหรับทานเล่นท่ามกลางธรรมชาติ

คุณจะต้องการ:

  • พริกหยวก;
  • มะกอก;
  • อาร์ติโช้คดอง;
  • มะกอก;
  • ซาลามี่.

ในการเตรียมอาหารว่างปิกนิกแบบอิตาลี คุณต้องอบพริกหวานที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ออกจากเมล็ดแล้ววางบนกองไฟโดยตรง ตัดซาลามี่เป็นชิ้นบาง ๆ

ต่อไป เริ่มเก็บคานาเป้ด้วยตัวเอง ร้อยส่วนประกอบบนไม้เสียบตามลำดับที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น พริกไทย มะกอก ซาลามี่ฝาน มะกอกและอาติโช๊ค

ภาพ
ภาพ

ของว่างปิกนิกร้อน: lavash บนตะแกรง

คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีของว่างร้อนๆในธรรมชาติ ผู้ชื่นชอบการปิกนิกจะได้พบกับสูตร lavash หลากหลายที่มีประโยชน์

ที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วในที่โล่ง เช่น ทอดด้วยไฟ ย่างบนตะแกรง หรือบนตะแกรง อาหารว่างกลางแจ้งนี้เหมาะสำหรับการทำบาร์บีคิว

คุณจะต้องการ:

  • ซูลูกูนิชีส 200 กรัม
  • lavash บางอาร์เมเนีย 1 แพ็ค;
  • เนย 60 กรัม
  • ผักชี 1 พวง;
  • พริกแดงป่น

เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมไส้สำหรับขนมปังพิต้าที่บ้านล่วงหน้าและนำติดตัวไปกับคุณในภาชนะที่สะดวก

สำหรับไส้ให้บดชีสและผสมกับเนยนิ่มและสมุนไพรสับละเอียด ปรุงรสด้วยพริกแดงกำหนดปริมาณด้วยตัวคุณเองขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ในธรรมชาติทาขนมปังพิต้าบาง ๆ กับส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วห่อด้วยม้วนหรือซองจดหมายทาเนยที่ละลายบนพื้นผิวแล้วส่งไปที่กองไฟ

คุณสามารถทอดม้วนได้ทั้งบนตะแกรงและบนไม้เสียบ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับเคบับหมูหรือปลา

สูตรขนมจากธรรมชาติ: ราดด้วยชีสและมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

  • ชีส Adyghe 300 กรัม
  • ขนมปังพิต้าบาง 2 แผ่น;
  • 2 มะเขือเทศ;
  • ผักใบเขียว 1 พวง;
  • หอมแดง 1/2 หัว.

บดชีส Adyghe ด้วยมือของคุณหรือขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ สับผักใบเขียวอย่างประณีตและสับหัวหอมแดง นี่เป็นขั้นตอนเตรียมการที่สามารถทำได้ที่บ้าน

เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสดลงในส่วนผสมและผสม การเติมก็พร้อม ที่ปิกนิก ให้ทาขนมปังพิต้ากับส่วนผสมของชีสกับมะเขือเทศแล้วห่อด้วยซองจดหมาย ทอดอาหารเรียกน้ำย่อยบนตะแกรงบนกองไฟจนเป็นสีเหลืองทอง

ของว่างปิกนิกอุ่นๆ กับปลาเทราท์

คุณจะต้องการ:

  • ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 300 กรัม
  • lavash อาร์เมเนีย 1 แผ่น;
  • ครีมชีส 75 กรัม
  • 1 แตงกวาสด
  • ผักใบเขียว

ลอกเปลือกออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ ทาเนยแข็งลงบนแผ่นขนมปังพิต้า ใส่ปลาเทราท์เค็มสีแดงหั่นเป็นแว่นๆ และแตงกวาลงไป

โรยชั้นผลลัพธ์ด้วยผักใบเขียวสับละเอียดจำนวนมาก ม้วนขนมปังพิต้าลงในม้วนหรือซองแล้ววางบนตะแกรงเพื่ออบบนกองไฟ

ของว่างปิกนิกด่วน: ไส้กรอกในขนมปังพิต้า

คุณจะต้องการ:

  • ขนมปังพิต้าบาง;
  • ชีส;
  • ไส้กรอก;
  • มายองเนส;
  • มัสตาร์ด;
  • ผักใบเขียว;
  • ซอสมะเขือเทศ.

เด็ก ๆ จะชอบความคิดในการทำไส้กรอกในขนมปังพิต้าเป็นพิเศษ แต่ผู้ใหญ่ก็จะสนับสนุนเช่นกัน ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ฉีกขนมปังพิต้าขนาดเท่าไส้กรอกที่เลือก โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร ใส่ไส้กรอกด้านบนแล้วห่อเป็นม้วน คุณสามารถใส่อาหารเรียกน้ำย่อยทันทีเพื่ออบบนกองไฟ

เสิร์ฟไส้กรอกในขนมปังพิต้ากับซอสต่างๆ ส่วนใหญ่มักเป็นมัสตาร์ด มายองเนส และซอสมะเขือเทศเป็นที่ต้องการของที่นี่

เคบับร้อนบนเสียบไม้ปิกนิก

ของขบเคี้ยวร้อนบนเสียบไม้ช่วยธรรมชาติอย่างแท้จริงเมื่อทุกคนต้องการกินอะไรมากมายและเคบับยังไม่พร้อม นอกจากนี้เคบับจิ๋วดังกล่าวยังถูกทอดด้วยไฟโดยเด็ก ๆ

ความคิดที่ง่ายที่สุดสำหรับอาหารว่างร้อนๆ อย่างรวดเร็วคือการย่างน้ำมันหมูและขนมปังบนกองไฟ แต่มีตัวเลือกมากมาย ตั้งแต่แบบเรียบง่ายและแบบโฮมเมดไปจนถึงแบบซับซ้อน

Champignons บนเสียบไม้ในธรรมชาติ

คุณจะต้องการ:

  • แชมเปญ 1 กก.
  • 1 มะนาว;
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับการปรุงอาหารโดยใช้ไม้เสียบ ให้เลือกเห็ดแชมปิญองขนาดใหญ่ที่ยังไม่เปิด พวกเขาสามารถทอดสดโดยตรงหรือสามารถหมักที่บ้านและนำมาสู่ธรรมชาติในภาชนะที่มีน้ำดอง

สำหรับน้ำดอง ให้ผสมน้ำจากมะนาวหนึ่งลูกกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมนี้ลงบนเห็ด แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 5 ชั่วโมงในที่เย็น

ในธรรมชาติ ใกล้กองไฟ เห็ดดองหรือเห็ดสดเสียบไม้ ในขณะที่คุณสามารถเปลี่ยนเห็ดกับผักอะไรก็ได้หรือเพียงแค่ขนมปังแผ่นหนึ่งแล้วทอดบนถ่าน หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนตามธรรมชาติ เห็ดจะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

เคบับไก่เสียบไม้กับเบคอนและสับปะรด

คุณจะต้องการ:

  • 4 อกไก่;
  • สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
  • 2 หัวหอม;
  • 2 พริกแดง
  • เบคอน 12 แผ่น.

สำหรับซอสฮาวาย:

  • น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
  • น้ำสับปะรด 1.5 ถ้วย
  • 1, 5 ศิลปะ ล. แป้งข้าวโพด;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
  • เกลือ.

เตรียมซอสฮาวาย: ผสมส่วนผสมทั้งหมดและคนให้เข้ากันจนแป้งละลายหมด ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟนำไปต้มลดความร้อนเป็นไฟปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที ซอสพร้อมแล้ว

เตรียมส่วนประกอบสำหรับเคบับล่วงหน้า ตัดไก่ พริก หัวหอม และสับปะรดเป็นก้อนใหญ่ สำหรับไม้เสียบหนึ่งชิ้น ให้นำไก่ 4 ชิ้น สับปะรด 3 ลูก หัวหอมอย่างละ 2 ต้น พริก 2 เม็ด และเบคอน 2 แผ่น

ติดขอบเบคอนด้วยไม้เสียบ แล้วตามด้วยไก่ แล้วก็เบคอนอีกครั้ง ห่อไก่ไว้ด้านหนึ่งด้วย ถัดมาเป็นสับปะรดกับเบคอนอีกครั้ง จากนั้นใส่พริกไทยและหัวหอมลงไป แล้วห่อเบคอนเข้าด้วยกัน สุดท้ายควรเป็นไก่และเบคอน แปรงผมเปียที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมันพืชและย่างประมาณ 15 นาที เสิร์ฟเสียบไม้ดั้งเดิมกับซอสฮาวายร้อน

ภาพ
ภาพ

มันฝรั่งเสียบไม้

คุณจะต้องการ:

  • หัวมันฝรั่งทั้งหมด
  • หัวหอม;
  • กระเทียม;
  • น้ำมะนาว;
  • พาสลีย์;
  • น้ำมันมะกอก;
  • ส่วนผสมของเครื่องเทศ: มัสตาร์ดสีเหลือง, ปาปริก้า, โรสแมรี่, ออริกาโน่, พริกป่น, โหระพา

ในการทำน้ำดอง ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่ง ล้างและต้มผิวจนสุกครึ่ง ปอกหัวและจุ่มในน้ำดอง

นำมันฝรั่งดองมาเสียบไม้แล้วนำไปอบบนกองไฟ ปรุงอาหารจนกรอบบนหัว

ลูกชิ้นและขนมพัฟเสียบไม้สำหรับปิกนิก

คุณจะต้องการ:

  • เนื้อสับหรือไก่ 400 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง;
  • ขนมพัฟยีสต์ 250 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดขนมปัง;
  • ชีสแข็ง 70 กรัม
  • เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ทำลูกชิ้นสับที่บ้านโดยใช้เนื้อไก่หรือเนื้อวัวผสมหมู เพิ่มไข่ดิบและชีสขูดลงในเนื้อสับสำเร็จรูป

เพิ่มเกล็ดขนมปังเพื่อเก็บไขมันที่ละลายไว้ด้วยกัน ปรุงรสลูกชิ้นด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ผัดส่วนผสมและโอนไปยังภาชนะขนส่ง

สร้างลูกเล็ก ๆ จากเนื้อสับนอกบ้าน จากแป้งพัฟเตรียมแถบน้อยกว่าลูกชิ้นกว้างเล็กน้อย ความยาวของลายขึ้นอยู่กับความยาวของไม้เสียบ เนื่องจากแป้งถูกพันเป็นคลื่น คุณต้องใช้ไม้เสียบเป็นสองเท่า

เริ่มสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยลูกชิ้น ร้อยขอบแป้งบนไม้แล้วใส่ลูกชิ้นเนื้อสับ ทิ่มแป้งอีกครั้ง วนเป็นวงกลมลูกชิ้น ด้วยวิธีนี้ ให้สลับแป้งกับลูกบอลจนไม้เสียบหมด

ทาแป้งด้วยน้ำมันพืชแล้วอบอาหารเรียกน้ำย่อยบนตะแกรงหรือบนตะแกรงแล้วเสิร์ฟร้อน โรยลูกชิ้นปรุงสุกด้วยชีสหรืองา

แนะนำ: