เทศกาลอีสเตอร์กำลังจะมาในเร็วๆ นี้ คุณจึงสามารถสร้างเมนูเทศกาลได้แล้ว โดยธรรมชาติแล้ว อาหารจานหลักของโต๊ะมักจะเป็นและจะเป็นคอทเทจชีสอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์ และไข่สี ในขณะที่ส่วนประกอบที่เหลือคุณสามารถเลือกได้ตามใจชอบ
อย่างที่คุณทราบ อาหารจานหลักของตารางเทศกาลอีสเตอร์ ได้แก่ คูลิช คอทเทจชีสอีสเตอร์ และไข่สีต้ม แต่อาหารเหล่านี้มักจะเป็นของตกแต่งและจานแทบไม่มีการสัมผัส ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำสำหรับอีสเตอร์จึงมีความเกี่ยวข้องมาก ก่อนหน้านี้มีการเตรียมอาหารจำนวนมากสำหรับเทศกาลอีสเตอร์เสมอและในครอบครัวที่ไม่ยากจนจำนวนอาหารเท่ากับจำนวนวันเข้าพรรษา - 48 พื้นฐานของตารางคืออาหารจานเนื้อเช่นไส้กรอกโฮมเมดและ หมูต้ม เป็ดอบหรือห่านยัดไส้แอปเปิ้ลหรือลูกพรุน หมูหัน และอื่นๆ อาหารเสิร์ฟแบบเย็นเสมอและอาหารมื้อแรกเกิดขึ้นทันทีหลังจากที่มาถึงจากโบสถ์ในตอนกลางคืน หลังจากปกป้องบริการแล้ว ผู้คนก็กลับบ้าน กินเยลลี่ข้าวโอ๊ตบดหนา ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช และกินไข่หนึ่งฟอง อีสเตอร์ชิ้นหนึ่ง และเค้กหวานชิ้นหนึ่งเสมอ มีการรวบรวมโต๊ะที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นในตอนเช้าและไม่ได้ทำความสะอาดทั้งวันเนื่องจากในวันหยุดที่สดใสมันเป็นธรรมเนียมที่จะต้องไปเยี่ยมญาติและเพื่อนฝูงโดยไม่ได้รับคำเชิญให้นั่งลงที่โต๊ะและทานอาหาร
สิ่งที่ต้องทำสำหรับโต๊ะอีสเตอร์: สลัด
สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณสามารถทำอาหารได้หลายประเภท รวมทั้งเนื้อสัตว์ที่อธิบายข้างต้น หากคุณไม่ใช่คนรักเนื้อหรือกำลังเตรียมโต๊ะสำหรับคนเหล่านี้ อย่าลืมเสิร์ฟพร้อมสลัดต่างๆ ด้านล่างนี้เป็นสูตรสลัด
สลัดอีสเตอร์กับสับปะรด
ส่วนผสม:
- เนื้อรมควัน 300 กรัม
- พริกหยวกหนึ่งอัน
- สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
- เฮเซลนัท 100 กรัม
- แตงกวาสดขนาดกลางครึ่งลูก
- ไข่สองฟอง
- ผักใบเขียว;
- มายองเนส.
ต้มและปอกเปลือกไข่ ตัดส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นเส้นแล้วสับถั่วในเครื่องบดกาแฟ ใส่ทุกอย่างลงในชามลึก เกลือ และผสมกับมายองเนส ใส่มวลที่ได้ลงในจานกว้างตื้นใส่ไข่ขูดด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร
สลัดอีสเตอร์กับขนมปังกรอบ
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี 200 กรัม
- เนื้อรมควัน 200 กรัม
- พวงหัวหอมสีเขียว
- น้ำตาลเล็กน้อย
- ขนมปังขาว 50 กรัม
- เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
สับกะหล่ำปลีบาง ๆ เกลือใส่น้ำตาลและจำด้วยมือของคุณ ตัดเนื้อเป็นเส้นสับหัวหอม ตัดขนมปังเป็นก้อนแห้งในเตาอบ ผสมกะหล่ำปลี หัวหอม และเนื้อ ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งจานด้วยขนมปังกรอบ
สลัดอีสเตอร์ไม่มีไข่
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้า 500 กรัม
- พวงของหัวหอมสีเขียว, ผักชี, ผักชีฝรั่งและโหระพา;
- พวงของผักกาดหอม (ควรจะเหมือนกับผักใบเขียวทั้งหมด);
- น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะ
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
ล้างหัวไชเท้าและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักใบเขียวอย่างประณีตฉีกผักกาดด้วยมือของคุณแบบสุ่ม ใส่ทุกอย่างลงในชามขนาดใหญ่ ในชามแยก ปัดน้ำส้มสายชู น้ำมัน พริกไทย และเกลือ เทส่วนผสมลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน จานนี้เข้ากันได้ดีกับห่านหรือเป็ดอบ
สิ่งที่ต้องทำสำหรับตารางอีสเตอร์ 2016
นอกจากสลัดข้างต้นสำหรับเทศกาลอีสเตอร์แล้ว คุณยังสามารถเตรียมของว่างได้ทุกประเภท ตัวอย่างเช่น คานาเป้ในรูปแบบต่างๆ ที่กำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน สำหรับตัวขนมเอง เลือกส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ ทดลองและค้นหาส่วนผสมที่ลงตัวที่สุดสำหรับคุณ ตัวอย่างเช่น คานาเป้มีรสชาติที่น่าสนใจ ได้แก่ แตงกวา กุ้งแช่ซีอิ๊ว และมะกอก รูปแบบนี้อร่อยไม่แพ้กัน: ขนมปังข้าวไรย์แห้ง แครอทต้ม ปลาแดง และผักชีฝรั่ง