เราขอแนะนำให้คุณทำคุกกี้ ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกา ซึ่งคุณสามารถซื้อได้ในเบเกอรี่ทุกแห่ง ปรุงเองได้ง่ายๆ แทนที่จะใช้ช็อกโกแลตดริป คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตสับหยาบหรือดาร์กี้
มันจำเป็น
- สำหรับยี่สิบชิ้น:
- - แป้ง 2 ถ้วย
- - หยดช็อคโกแลต 2 ถ้วย;
- - น้ำตาลทรายแดง 1 แก้ว
- - น้ำตาล 0.5 ถ้วย
- - เนย 150 กรัม
- - 1 ไข่;
- - 1 ไข่แดง
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. วานิลลาหนึ่งช้อน;
- - 0.5 ช้อนชา เกลือโซดา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณสามารถปรุงคุกกี้หอมกรุ่นด้วยช็อกโกแลตได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง เพียงแค่ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 170 องศาล่วงหน้า จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้งลงในชามลึกพร้อมกับเกลือและเบกกิ้งโซดา พักไว้ แยกเนยละลายกับน้ำตาลและน้ำตาลทรายแดง ใส่วานิลลิน ไข่ และไข่แดง 1 ฟอง คนจนเนียน เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในมวลผสม ใส่ช็อกโกแลตลงในตอนท้าย คนด้วยช้อนไม้หรือมือ
ขั้นตอนที่ 3
วางแป้งบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ด้วยช้อนโต๊ะ วางบนเนินเขา เว้นช่องว่างระหว่างคุกกี้ 7-8 ซม. เนื่องจากแป้งจะกระจายเล็กน้อยระหว่างการอบ วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้
ขั้นตอนที่ 4
อบคุกกี้ช็อกโกแลตชิปอเมริกันเป็นเวลา 15-17 นาทีจนขอบเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย หลังจากนั้น นำแผ่นอบออกจากเตาอบ แช่เย็นคุกกี้บนแผ่นอบเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำคุกกี้ไปวางบนตะแกรงจนเย็นสนิท หากคุณไม่กินคุกกี้ทั้งหมดทันที ให้ใส่ในภาชนะที่ปิดสนิท