กะหล่ำดอกถือได้ว่าเป็นราชินีแห่งผักอย่างถูกต้อง ผู้ใหญ่และเด็กชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยน กะหล่ำดอกมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนหนึ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกายทุกวัน ได้แก่ ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโดยเฉพาะวิตามินซี และปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์นี้ (เพียง 29 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) จะ ให้ความสุขแก่ผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่าง
มันจำเป็น
- - กะหล่ำดอก 800 กรัม
- - มันฝรั่ง 0.5 กก.
- - เนื้อไก่ 800 กรัม
- - นม 2 แก้ว
- - 4 ไข่;
- - แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- - ชีส 200 กรัม
- - มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- - เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ หมักเป็นเวลา 10 นาทีในมายองเนสกับเกลือและเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 2
ถอดกะหล่ำดอกตามช่อดอกแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่งไก่ดอกกะหล่ำเป็นชั้น ๆ
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมไส้: ตีไข่เป็นโฟมเบา ๆ ใส่นมอุ่น, เกลือ, แป้ง เทส่วนผสมลงในชั้นของหม้อปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 6
โรยด้วยชีสขูด ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟเป็นส่วนๆ ตกแต่งด้วยผักสมุนไพร