สลัดชั้น "Orange Slice" เป็นอาหารจานอร่อยที่น่าแปลกใจ เป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการเตรียมและรูปลักษณ์ที่สดใสและแปลกตาจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะใดก็ได้
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ - 250-300 กรัม
- - แชมเปญดอง - 200 กรัม
- - ชีสแข็ง - 100 - 1500 กรัม
- - กระเทียม - 2 กานพลู
- - แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - ไข่ - 4 ชิ้น;
- - มายองเนส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างไก่ต้มจนนุ่มในน้ำเค็มนำออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นเราก็เอาผิวหนังและกระดูกออกแล้วหั่นเนื้อที่ได้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่กำลังปรุงเนื้อ ให้ล้างและต้มแครอท สะเด็ดน้ำจากกระทะแล้วปล่อยให้ผักเย็น จากนั้นปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หัวหอมทอดลงในชามแล้วผสมกับแครอทขูด 1/2 หัว
ขั้นตอนที่ 3
ต้มไข่เป็นเวลา 7-10 นาทีเพื่อให้ไข่แดงต้มจนหมด จากนั้นสะเด็ดน้ำที่เดือดแล้วเทน้ำเย็นจัดลงในกระทะ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบในภาชนะต่างๆ สามชีสบนเครื่องขูดหยาบในชามแยก ปอกเปลือกและบีบกระเทียมด้วยการกด สะเด็ดน้ำเกลือจากเห็ดแชมปิญองดอง เอาเห็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางตามชอบ
ขั้นตอนที่ 4
เราเริ่มเก็บสลัด ใส่แครอทผสมกับหัวหอมทอดที่ด้านล่างของจานแบนขนาดใหญ่ ให้รูปร่างเป็นชิ้นส้มทันที ใส่เนื้อไก่ลงบนแครอท แล้วเคลือบด้วยมายองเนสทั้งสองชั้น ชั้นที่สามเป็นเห็ดแชมปิญองสับมายองเนสอีกครั้ง ผสมชีสขูดกับกระเทียมและสร้างสลัดชั้นที่สี่จากนั้นเราก็เคลือบด้วยมายองเนสจากนั้นโรยสลัดด้วยไข่แดงขูดทาด้วยมายองเนสชั้นบาง ๆ และโปรตีนขูดครึ่งหนึ่ง โรยด้านบนและด้านข้างของสลัดด้วยแครอทขูดที่เหลือเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด จากไข่ขาวที่เหลือเราสร้างเส้นเลือดที่เลียนแบบสีส้ม